【大纪元5月5日报导】（中央社芝加哥5日综合外电报导）美国养禽业者和部分商业团体表示，美国爆发历来规模最大的禽流感疫情，近几周来重创中西部养禽和禽蛋业者，因此11月感恩节恐闹火鸡荒。
致命的H5N2禽流感病毒株迄今已扩散至全美14州，导致超过2100万只禽类死亡或遭扑杀，其中包括明尼苏达州的330万只火鸡。明尼苏达州是美国最大的火鸡生产州。
如今距离感恩节还有7个月，养禽业者说他们恐怕没有时间饲养足够火鸡，以满足消费者需求。传统的感恩节大餐包括火鸡。
明尼苏达州火鸡养殖业者协会（Minnesota TurkeyGrowers Association）执行长欧尔森（Steve Olson）说，养殖场一旦受到感染，就必须扑杀家禽，禽舍也需经过彻底消毒。整个作业可能得花费长达3个月，其后才能饲养新一批火鸡幼禽。
养禽业者说，将新一批幼禽引进禽舍后，一般要经过大约4个月饲养期，大部分美国人喜爱选用这种火鸡来制作感恩节大餐。
明尼苏达州禽流感疫情迄今仍未出现终结迹象，欧尔森说，“因此，我们的火鸡产量将下滑”。
他还说：“至于整体冲击将达到何种程度，我们目前还无法回答，因为疫情尚未平息。”
