鹅肝酱可以卖了 圣保罗法官暂时解禁

【大纪元7月16日报导】（中央社巴西圣保罗15日法新电）制造与贩售鹅肝酱的禁令遭餐厅业者强烈反对之后，巴西第一大城圣保罗（Sao Paulo）的法官，今天暂停该市这项禁令。

司法官员告诉法新社，法官鲁伊（Sergio Rui）“暂停”这项法律以待进一步审查，并要求市长和市议会提供更多资讯。

圣保罗市长哈达德（Fernando Haddad）上月将鹅肝酱禁令签署成法，厨师和餐厅业者一片哀号，但动物保护人士赞声不断。

这项措施原订8月实施。

鹅肝酱是把鹅养得肥肥的，再把鹅肝取出制成的美食。此项法律以鹅肝酱制作方式残忍为由禁止制造与贩售，违反的业者最高可处1900美元罚款。

但巴西烹饪专业协会（Brazilian Association ofCulinary Professionals）辩称，鹅肝酱是“世界美食文化的一个代表”。