餐饮业油水排放不分离 高市要开罚

【大纪元2017年10月11日讯】高雄市辅导饭店和大型餐饮业者改善油水排放，环保局今天指出，辅导期将届满，盼尚未符规定的业者尽速装置油水分离设施，否则会成为首波稽查开罚的对象，最高新台币5万元。

为加强污水管理并降低下水道污染，高雄市率先规定餐饮业应设置污水收集及油水分离设施，5月15日发布“高雄市餐饮营业场所油污水设施设置管理办法”，要求餐饮座位数300位或是餐饮作业面积1000到1500平方公尺者要依规定设置。

另外，还有餐饮饮食摊30摊以上的零售市场或道路范围外的摊贩临时集中场等营业场所，都要依规定设置污水收集及油水分离设施，许可业者改善期为半年。

环保局今天发布新闻稿指出，市府辅导改善期到11月中旬届满将启动稽查，也会对未符规定者裁处5000元到5万元的罚款。

环保局长蔡孟裕表示，环保局每年接获民众检举餐饮业含餐厅油烟、异味以及 问题约4000件，他宣示会加强稽查，促业者在期限内改善并加装设施。环保局首波锁定饭店和大型餐饮业尚未符规定的3至4成业者，盼业者把握期限尽速改善。（转自中央社）