【大纪元2017年05月29日讯】在凉爽的温带地区夏季已经过去了。现在是把注意力转到那些可以抵御寒冷、多风极端天气的冬季植物身上时候了。看看那些适合在这个季节里栽种的品种吧。比如：菠菜、大头菜、萝卜、芥末等。这个时候种蚕豆最好了，Aquadulce是标准品种，但是其它值得尝试的品种包括Coles Dwarf（这个品种在风中不易倒伏），还会开出深红色美丽的花。
在暖温带（亚热带）地区是开始播种洋葱的时候。种植那些“短日性”或“中日性”的品种，如Gladalan Brown、Barletta、Lockyer Early、Creamgold。他们不像“长日性”的品种，“长日性”品种在鳞茎成形时日照时间要长，短日照或者早成鳞茎的品种的日照时间短。如果您家里的土壤是酸性的，那么在栽种前要在土壤中拌入石灰。种子可能需要一段时间来发芽所以要用粗麻布覆盖，并保持土壤湿润均匀。您也可以尝试任何适宜在凉爽的温带气候种植的品种。
在干旱、半干旱的地区，这个月里可能会有霜冻。取代夏季作物而改种冬季耐寒的蔬菜品种有：西兰花、卷心菜、甘蓝、芥菜，亚洲蔬菜、荷兰豆、莙荙菜、甜菜、萝卜、白萝卜、葱、香菜、芹菜、韭菜、蚕豆等。
在无霜亚热带，现在是种植常绿乔木的好时机，如柑橘、枇杷、橄榄和费约果等。提前在土壤里施以腐熟厩肥或肥料，播种后每隔几个星期就要浇一次掺有海藻萃取物的水，以帮助新种下的树根根系发育旺盛。直到来年的春季之前不必施肥。您也可以种植任何上面提到的冬季蔬菜，以及土豆、球茎茴香、胡萝卜和防风草。现在也是习惯上种植草莓的时候。
五月是热带播种的最佳时间。一旦雨季缓解，就可以着手播种夏季蔬菜和只需短期低温的冬季蔬菜了。但要注意避免种植那些需要长期低温的蔬菜品种，比如菠菜，菠菜是喜低温的作物，在热带的冬季，低温时间不够长，它们的生长会很快倾向于结籽。
责任编辑：瑞木悦
