【大纪元2018年09月27日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导）第12届鸭乡鸭香系列活动将于10月20日（六）在宜兰三星乡综合体育场旁热闹登场，今年主活动首度移师樱桃鸭的故乡举办别具意义，使用产地美味的宜兰鸭肉结合在地农产食材，以传统台湾味的办桌文化推出鸭乡鸭香飨宴，席开107桌，邀请民众一同到产地品尝樱桃鸭的美味。
席开百桌的流水席飨宴，特别邀请同是三星乡出身的国宴主厨黄德忠-阿忠师担任总铺师，将传统手路菜结合宜兰樱桃鸭及三星青葱、白蒜、稻鸭米、芋头等在地食材入馔，推出一系列的创意菜色。
此外，本次活动邀请南开科技大学餐饮系吴青华、兰阳技术学院餐饮系许良民-阿民师等多位老师共同产学合作，使用宜兰在地特色农产品开发出127道创意鸭美食料理，并集结成册推出精彩食谱，将于主活动当天随桌赠送1本，让参与民众可以把美味带回家。
9月27日记者会上兰阳技术学院餐饮系学生从食谱中精心挑选10道创意菜进行展示秀，再由阿民师接力带来精心设计三星葱蒜鸭赏卷美食料理秀，善用在地食材展现创意兼具美味，让朴实原始的美味呈现更多可能性。
办桌宴席的菜色有宫廷御膳香酥鸭、樱桃鸭开运大拼盘、樱桃鸭肉米上飞、樱桃鸭故乡三星米饭、幸福果律鸭松面、黄金葱油海上鲜、樱桃鸭戏佛跳墙、什锦樱桃鸭肉羹、金蒜鱿螺喜团圆、极品三星葱鸭香包、金黄三星葱馅饼，样样都真材实料。
宜兰县养鸭生产合作社理事主席陈信仁表示，2018鸭乡鸭香飨宴，按其菜色价值约6999元，而今每桌只要3999元，还有益得食品行的伴手礼要送大家，真的是物超所值，欢迎来订桌。即日起至10月10日接受订桌。
欢迎大家10月20日一起到宜兰三星乡游鸭乡品美食，办桌宴席菜色丰富具创意，每桌费用3,999元，主活动当天现场有许多精彩节目、农特产品展售、亲子DIY活动等详情可洽宜兰县养鸭生产合作社（电话：03-9548776、03-9606051或03-9572275；活动网址：http://www.facebook.com/ilanduck）。
责任编辑：王愉悦
