【大纪元2019年07月08日讯】澳洲最热门的墨西哥快餐连锁店——Mad Mex今年7月推出了冬季限量Poco Diablo（墨西哥语——小恶魔）辣味鸡肉和辣味素鸡内馅，店内所有主食均可选用“小恶魔”馅料，限时供应两个月至8月26日。
“小恶魔”的辣素鸡选用澳洲食品巨头Simplot刚刚推出的“100%不是鸡肉”素鸡。鸡如其名，虽然完全不含肉类和麸质，但是口感可以以假乱真，并富含植物蛋白质，完美地诠释了Mad Mex提供新鲜和健康食品的宗旨。
据说在盲测时，大多数Mad Mex员工都无法分辨真肉和素肉呢！而Mad Mex更是全澳第一家和Simplot合作使用“100%不是鸡肉”的快餐店，怎么能不趁限量供应结束以前，奔去尝鲜呢？！
墨西哥餐食客秘籍
如果你从没体验过墨西哥美食或Mad Mex，下面的小简介能让你快速了解点菜秘诀，进店像个老熟客。
Mad Mex走健康路线，只选用新鲜食材，所有餐点都有素食选择，主要有七种主食可选。每款主食底料不同，但均可自选馅料，如：鸡肉、牛肉、Chorizo-Mad Mex特制乔利佐香肠、猪肉和素食豆腐，外加7月至8月26日间限量的“小恶魔”辣鸡肉和辣素鸡。还可根据自己的口味自由加料或减料。
Mad Mex七种主食
• Burrito——墨西哥卷饼。红纸包裹的招牌卷饼内包有：糙米、黑豆、生菜、芝士、酸奶油、墨西哥西红柿莎莎酱Pico de Gallo等。因为加入了糙米，既营养又饱腹，让无米不欢的人也能吃得很满足。
• Naked Burrito直接翻译是“不穿衣服的Burrito”，就是把Burrito的饼皮去掉，用小碗把内馅装在一起。很多人喜欢这种直接的视觉享受。
• Nachos-玉米脆片。如果你以为它只是在超市就能买到的三角玉米片，那就错了！丰富的配料加上秘制墨西哥风味香料，让Mad Mex玉米片立即升级，摇身一变成为口感丰富的豪华玉米脆片！很适合几人一起分享。
• Quesadilla——芝士馅饼。如果你喜欢牵丝的芝士和香脆的口感，点这个准没错！香脆的薄饼加上被芝士包裹着的馅料，每一口都香浓无比，沾上酸奶油沾酱再配上清爽墨西哥沙拉，浓而不腻。
• Grande Melt——玉米面烤卷饼。和Burrito相似，但这款卷饼使用的是柔软的玉米面圆饼，里面没有糙米，换上了炒香的洋葱和甜椒。
• Ensalada Fresca——一眼看去很难发音的墨西哥名，其实就是新鲜沙拉。除了新鲜蔬菜，还加入了黑豆、芝士、玉米粒、香菜、菠萝莎莎酱和番茄莎莎酱等。看配料就知道既营养又清爽。
• Taco卷饼。内馅和Burrito相似，但没有糙米。饼皮分为软面皮、软玉米面皮和酥脆玉米面皮。通常每份有三个卷饼，很合适几个朋友尝鲜的时候分着吃。
选择完主要馅料后，服务生会询问你要什么莎莎酱（salsa）沾酱，可以选择不辣的（mild），微辣的（medium）或辣的（spicy）。如果你喜欢牛油果，不妨多加一份墨西哥牛油果酱Guacamole。
除了主食，Mad Mex还有美味的Churros——西班牙油条，或称吉拿棒。爱吃甜品的你不要错过哦。
怎么去Mad Mex?
Mad Mex在澳洲有70多间分店，在悉尼CBD、Baulkham Hills、Macquarie Park、Zetland、Parramatta、Maroubra、Randwick、Miranda等处均有分店，具体地址可以查看这里。
不要忘记，冬季限定Poco Diablo小恶魔辣味鸡肉和辣味素鸡，只供应到8月26日哦！过了这个村就没这个店了，赶快约上亲朋好友一起去搓一顿吧！
责任编辑：李熔石
