出售未检测肉类 华埠“昌兴肉食”被勒令整改

【大纪元2020年01月08日讯】（大纪元记者林丹美国纽约报导）华埠昌兴肉食公司（Chung Shing Meats,Inc）因出售未经检验的肉类、贴错标签（把牛骨标为鸭子），被纽约南区联邦检察官办公室起诉，被告与检方达成认罪协议。

昌兴肉食公司位于华埠凯瑟琳街（Catherine Street）19号。纽约南区联邦检察官杰弗里．伯曼（Geoffrey S.Berman）和美国农业部（USDA）食品安全与检验服务局（FSIS）局长Carmen Rottenberg7日发布，昌兴肉食公司的现任或前任所有者和经营者──张永宏（Wing Hong Cheung，音译，下同）、冯妙荷（Miao He Feng）、张裕宽（Yiu Kwan Cheung）、冯天伦（Tian Lun Feng）违反了《联邦肉类和家禽检验法》（Federal Meat And Poultry Inspection Acts），售卖了约400磅可疑肉类产品。

作为与联邦政府达成的协议的一部分，昌兴肉食公司承认其多年来一直违反联邦法规，出售未经联邦检验、或贴错标签的肉类和家禽产品；在2019年4月29日、2019年5月2日和2018年4月6日左右，被告出售了未经联邦检查的切片牛肉、猪排骨、牛肉胫骨、牛骨（标签贴为鸭子）。

农业部确认了昌兴肉食公司违反肉类和家禽法规，出售了超过400磅的肉类产品，包括烤猪肉、猪排、烤鸭、牛腩、乌鸡和其它牛肉、猪肉等肉类产品。尽管检查人员对该店反复警告，但他们未予以改正。

联邦检察官杰弗里‧伯曼（Geoffrey Berman）表示，被告多次出售未经检验的肉类，而且把未经检验的牛骨头标为“鸭子”出售。他说：“没有任何一种鸭子是由牛骨头做的，更不用说未经检查、可能被污染的牛骨。被告将公众置于食品安全风险之中。”

被告被勒令禁止出售或运输未经“美国农业部食品安全和检查局”检查和通过的肉类或家禽产品、禁止在不卫生的条件下准备或加工肉类、禁止任何违反“联邦肉类检验法”（FMIA）和“家禽肉类检验法”（PPIA）的行为，并要求被告保留肉类或家禽产品的交易的记录，完成法律所要求的强制性培训。若被告违反，将受到其它诉讼，包括民事罚款，终止豁免等处罚。

被告的律师叶文（Yat Man，音译）则表示，被告没有故意违反法律，未来也将遵守相关法律。他还说，社区并没有人投诉该店所售卖的肉类的质量。◇

责任编辑：李悦