【大纪元2020年06月18日讯】（大纪元记者徐乃台湾桃园报导）桃园市卫生局至传统市场、连锁超市、量贩店、南北杂货行、食品制造业等场域抽验端午应景食品，包含各式粽子、生鲜肉品、咸蛋黄、豆制品、虾米、香菇、菜脯、花生、调味酱等总计54件，检验生菌数、大肠杆菌、大肠杆菌群、硼酸及其盐类、动物用药、防腐剂、苏丹色素、二氧化硫、黄曲毒素及甜味剂等项目，1件“冰心粽”检出微生物超标与规定不符，已移请源头卫生局办理。抽验结果公布于卫生局网站(http://dph.tycg.gov.tw/)“新闻稿”供民众参考。
抽验54件产品中，53件合格，1件不合格为“琉璃冰心粽”检出大肠杆菌群超标不符规定，已违反食品安全卫生管理法第17条规定，卫生局已请贩售业者将违规产品下架，查来源厂商位于嘉义县，卫生局已移请来源所辖卫生局后续查办。
桃园卫生局提醒民众，购买粽子时，应选择信誉良好之厂商，并注意制作及贩售环境卫生，并于购买后充分加热再食用，避免细菌滋生；外市面上部分碱粽制造过程，因遵循“古法”常使用硼砂，以增加碱粽的口感及防止粽叶沾黏，但硼砂已被列为违法添加物，食用多量会引起腹痛、腹泻、呕吐、头痛等中毒症状。
卫生局也呼吁业者可用“三偏磷酸钠”来取代硼砂，但仍务必遵守“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”之规定，确保所制售之产品符合卫生安全，使民众食的安心。如有因消费问题或任何争议，可拨打0800-285-000或1950消费者服务专线，向卫生局或本市消费者服务中心申诉。◇
责任编辑：唐音
