【大纪元2020年07月27日讯】（大纪元记者王兰多伦多 报导）加拿大公共卫生局（PHAC）周五（7月24日）发出通知说，加拿大发生沙门氏菌爆发，五个省份至少59人染病。感染源头至今仍未找到。
据CTV报导，加拿大从六月中旬开始有人感染沙门氏菌，主要影响西部地区的居民。其中，卑诗省据报告有23例，亚省有31例，曼省3例，安省1例，爱德华王子岛1例。患者年龄介于11岁和77岁之间，6人住院。
公共卫生局警告说，仍在收到染病报告，染病人数还会上升。目前数据截止七月中。
美国疾病控制与预防中心（CDC）也正在调查沙门氏菌的爆发，该机构指出，这些病例的基因鉴定与加拿大相似。
美国遍布23个州的200多人患病，有31人住院。疾病预防控制中心将疫情描述为“规模迅速扩大”，自7月21日以来，又有87人报告患病。
加拿大和美国还没有人因为感染而死亡。
加拿大公共卫生局目前在和美国相关部门以及加拿大联邦和各省有关部门交换信息，协同调查感染源头。
沙门氏菌感染途径
沙门氏菌自然存在于动物肠道及粪便中，通常通过受污染的食物传播，如禽肉、牛肉和乳制品，有时也会通过新鲜果蔬进行传播。
加拿大公共卫生局建议，养成安全卫生习惯，包括在处理生肉和新鲜果蔬前后洗手至少20秒，并在烹饪食物时确保食物达到安全内部温度。
运输、储存、到烹饪生食在任何时候都应该和其它食物分开。不要冲洗生肉，因为溅水会让细菌传播更远。卫生局网站提供其他安全建议。
沙门氏菌的症状通常在感染后6到72个小时之间出现，包括发烧、发冷、腹泻、腹痛、头痛、晕眩，呕吐等。症状持续四到七天。
五岁以下儿童、年长者、孕妇和免疫系统受损者最容易染病。通常，染病者会在几天后康复。也有可能不出现症状，从而导致传播给他人。有些染病者可能从几天到几周时间里都有传染性。
责任编辑：严枫
