【大纪元2020年08月24日】（大纪元记者季薇多伦多报导）波及全球的中共病毒肺炎（COVID-19）疫情，冲击加拿大食品行业，已经导致食品价格普遍上涨。
加拿大统计局公布的最新数据显示，尽管全国总体通胀率几乎为零，但食品通胀率接近3%。
“从清洁到生产再到分销，食品行业所有环节的成本都更高。” 达尔豪西大学（Dalhousie University）农业食品分析实验室高级主管沙勒布瓦（Sylvain Charlebois）对CTV表示：“不幸的是，我们消费者赶上了（这种事）。”
疫期所有的食品类别都受到了不同程度的影响。加国最大的肉类包装商之一发生了疫情，供应链中断，6月底，牛肉价格一度上涨，让消费者吃惊。
沙勒布瓦说：“从（病毒大流行）一开始，我们就看到肉类价格上涨，然后现在我们开始看到食品价格上涨会影响其他食品类别，像农产品，例如冷冻食品、乳制品都受到了影响。”
海外进口食品也不例外。安省基奇纳一家杂货店老板卡乔皮波利（Carmine Caccioppoli）7月初曾说，运输成本上涨和加元走低，新进货的Burrata奶酪都必须加价25%。
工人安全也在影响着食品价格。安省经营蔬菜和农产品的农场，近期因大量农民工染疫而受到审查。
沙勒布瓦提到，在加拿大超市还是能够买到物美价廉的东西的，像鸡肉就比去年便宜，“猪肉（价格也）很稳定”。
在沙勒布瓦看来，在线订购食品杂货将是最大的赢家。他预计，2020年在线食品销量将是去年的近3倍。如果这种趋势继续下去，沙勒布瓦预计，一些杂货店可能会倒闭。◇
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