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受李斯特菌污染 南澳两火腿产品被紧急召回

南澳食品企业Barossa Fine Foods紧急召回的两种100克预包装火腿产品。(南澳卫生厅)

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【大纪元2021年10月26日讯】(大纪元记者马驰澳洲阿德莱德编译报导)南澳食品企业Barossa Fine Foods的产品再次受到李斯特菌的污染,这是在两周内的第二次污染,此次共召回了两种火腿产品。

据《广告人报》(The Advertiser)报导,南澳卫生部门警告称,在Barossa Fine Foods产品中检测到了更多的李斯特菌,这次是在火腿产品中。这次受污染的食品在新州、维州、昆州、首都领地、西澳和南澳均有上架出售。

Barossa Fine Foods紧急召回的这两种预包装火腿产品为:100克装双熏火腿(Double Smoked Ham),食用日期为2021年11月10日前;100克装无添加亚硝酸盐火腿(No Added Nitrite Ham),食用日期为2021年11月3日前。

南澳卫生与福利厅的食品与管制药物处主管卡曼斯(Joanne Cammans)表示,已确认预包装的100克双熏火腿中存在李斯特菌。该食品公司已开始召回其100克装的双熏火腿,并正努力地从即日的供应链中移除任何可能受影响的产品。她说:“谨慎起见,Barossa Fine Foods还召回了100克无添加亚硝酸盐火腿,我们没有收到任何从这些产品中感染李斯特菌的通知,但是对于我们社区中的一些弱势群体来说,一旦感染这种病菌,后果可能非常严重。”

本月早些时候,在检测到李斯特菌后,该公司召回了四款肉酱和肉类产品,包括Farmhouse Pate、Duck&Walnut Pate、Duck Terrine Pate和Truffle Pate,所有产品包装上的食用日期都是11月。

许多感染李斯特菌的人只会出现轻度不良反应,但在高危人群中可能会有更严重的症状,因此卫生当局表示,所有南澳人都应避免食用。即使在制造产品时有安全卫生的控制措施,但即食肉类等食品也被认为存在李斯特菌的污染风险。

卫生部门建议任何从Foodland、IGA和独立杂货店购买以上火腿产品的人不要食用,要么退回,要么扔掉。

李斯特菌感染开始时会出现类似流感的症状,例如发烧、发冷、肌肉酸痛、恶心,有时还会出现腹泻。患者可能会在几天内开始出现症状,但在食用受污染的产品后,症状可能会在长达六周的时间内出现。

风险最高的人包括孕妇及其未出生的婴儿、新生儿、老年人、免疫系统因疾病而减弱的人,以及任何服用抑制免疫系统药物的人。如果出现任何症状,当局建议人们立即去看全科医生(GP)。

责任编辑:陈紫雨

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