【大纪元2021年12月26日讯】（大纪元记者邓玫玲台湾云林报导）小白鹭是台湾常见的水鸟，大多为留鸟，台湾的民众常会在田间、沟渠、溪流，沙洲，鱼塭看到全身雪白的白鹭鸶，然而民众也看见过头部、颈间和背脊有着桔黄饰羽的黄头鹭，这种黄头的鹭鸶喜欢跟在吃草的水牛身旁觅食蚊蝇或甲虫，有时也会站在牛背上，因此又被称作“牛背鹭”。
虽然一整年都看得到黄头鹭的踪影，但它们仍有季节性移动的现象。每年秋季时北部的黄头鹭会迁移到较温暖的南部，而来自日本的黄头鹭群，据说也会在此时和它们集结，一起飞往更温暖的菲律宾，因为在迁徙的漫长路途中，鹭群必须觅食取水，夜晚还要停宿在树林间，因此集结成群的迁徙队伍总是循着河流与湖泊长途飞行。
居住在云林县樟湖的茶农张定国表示，他种植的生态红茶园就位在樟湖630公尺的丘陵上，每年九月大概是中秋节过后到重阳节，下午4时到6时只要驻足在茶园的高处，几乎都能看到“万鹭朝凤”的盛况。他说，黄头鹭群来到山谷后，会以人字形或三角形的队伍在空中盘旋，“先到达的队伍以不断盘旋的方式等候稍后到达的鹭群，而且常常分成不同的队伍，有时会看见多达五至十个组队在空中绕飞盘旋，直到所有的鹭群都抵达山谷后，形成一道长达百公尺的银白长龙，才一起飞越山谷而去。”
张定国说，在黄头鹭迁徙的季节里，他每天都可以看到它们在樟湖山谷里集结盘旋的盛况，数量最多时有几万只，到达山谷时如果天色已晚，它们会栖息在山谷溪流两旁的灌木丛中过夜，天亮后才又集合在一起往南飞去。
黄头鹭由北而南迁徙 往菲律宾而去
很多人不解，为何有这么多集结的黄头鹭？它们从哪里来？又要去哪里呢？多年观察着黄头鹭迁徙的张定国认为，鹭群应该是沿着大汉溪到石门水库，再往南经过新竹金城湖，接着飞经竹山清水溪的桶头，沿着清水溪上游来到云林县樟湖，然后再经由清水溪上游的支流生毛树溪飞到嘉义县梅山乡的太兴村。
在嘉义县梅山乡的太兴村，有一个传说的凤凰谷，每到迁徙季节也是可以看到成千上万的黄头鹭往南迁徙的盛典，那道宛如山谷间翻飞近百公尺的银白长龙，总是让许多守候的赏鸟族惊呼连连。
离开太兴村后，迁徙队伍接着再沿着牛稠溪来到嘉义仁义潭水库、白河水库、关仔岭，然后前往曾文水库、阿公店水库，在台湾的最后一站则是垦丁的龙銮潭，这最后的集结，当然更是盛况空前，满山满谷的黄头鹭在此养精蓄锐之后，就乘着东北季风的气流，一鼓作气南迁至菲律宾，要想再看到这些黄头鹭的踪影只能等待来年春天，才能再看到它们回到台湾来，开展另一波热闹非凡的繁殖盛会。
张定国为了观赏黄头鹭迁徙的状况，特别在他的红茶园区设立了“鹭鸶观景平台”，期望能设置一个绝佳的赏鸟景点，在周边还有五公里长的步道可提供民众徒步健行，赏鸟族们到了黄头鹭迁徙的季节就不必南下奔波，在云林樟湖就有赏鸟旅游的点可以停驻了。
樟湖贝壳化石地 种植大叶种红茶
张定国也表示，云林樟湖其实是个没有污染的贝壳化石地，是地球海底板块上升的陆地，在此可以挖掘出很多海底的珠贝、螺贝、扇贝的化石，这些有机的矿物质很适合种植红茶，他在此种植了七年的红茶，都是大叶种台茶18号，因为特殊的地质让他种的红茶有与众不同的风味。
担任茶叶工会全国联合会理事长的张定国，常常和茶友们分享他45年种茶的心得，他最坚持的就是茶园的土地不用除草剂，而且研发出萃取青草养分的有机绿肥。他说，根据他对自然生态的观察，发现天然无污染的青草饱含稀有珍贵的元素，如果把这些青草碾碎后覆盖在有机肥上，50天左右就成为有机绿肥，就是能让茶树从中吸取到可贵的能量。
因为对青草非常珍惜的张定国，总是呼吁茶农不要使用除草剂，他说除草剂能够除去杂草，是因为它有裂解青草、阻断水分的功能，杂草中的水分会因此脱水而枯干，达到除草的效果。但这些施用除草剂的园区，对生活在山区的野生动物来说却有很强的杀伤力，他发现野生的山兔吃了这些喷洒过除草剂的杂草后，长期下来，捕抓的民众都不敢吃这些野兔的肉，因为宰杀后发现野兔的肠子都长满肿瘤，其他食物链的野生动物也都会受到影响，这是人类对环境的重大破坏，也是台湾生态的浩劫。因此，他希望能推广生态种植的理念，同时打造专属于樟湖村的茶叶品牌。
责任编辑：玉珍
