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年节将至 鸡蛋短缺 农委会每日调度90万颗蛋

农委会主委陈吉仲表示, 超市、量贩店将优先供应足够鸡蛋。图为新北市一处连锁卖场的盒装鸡蛋。(中央社)
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【大纪元2022年01月28日讯】(大纪元记者赖玟茹台湾台北报导)近日民众反映买不到蛋,鸡蛋供应议题引发外界关注。农委会主委陈吉仲28日说明,最近日夜温差大,影响鸡只产蛋效率,目前国内鸡蛋生产每日可达2,100万颗,加上每天调度80万颗以上库存供应至传统市场,同时请蛋品业者增供10万颗以上给超市等通路,会确保满足消费者对鸡蛋的需求。

农委会28日下午临时举行“农委会全力调度鸡蛋,确保民众年节需求”记者会。陈吉仲说明,由于最近日夜温差大,影响鸡只产蛋效率,再加上年节前需求畅旺,导致鸡蛋供应出现短期性缺口。

陈吉仲说,目前国内鸡蛋生产每日可达2,100万颗,加上每天调度80万颗以上库存增供传统市场及10万颗以上增供超市通路,全力确保满足消费者需求。目前也已启动相关因应措施,像是请蛋鸡业者积极提高生产量,除了过年期间也持续生产外,并协调加工业者及蛋商释出库存,优先供应民生所需。

陈吉仲说,为因应过年前市场热络需求,农委会已协调国内主要蛋品业者、大型食品加工业者,以每天4千箱,等同约80万颗以上的鸡蛋释出库存,增供传统市场散蛋通路,另请蛋品业者依原有契约确保超商、卖场等通路供应量,也调度每天1万盒,约10万颗以上加量供给,确保鸡蛋的供应无虞。

农委会指出,年后市场消费及加工需求通常均会趋缓,鸡蛋供应可望逐渐恢复正常。针对年后可能的鸡蛋需求,农委会也已评估国内生产不足的数量,规划自国外短期采购以补足需求。

农委会呼吁,食用鸡蛋讲究新鲜,不宜久放,请消费者单次购买所需数量即可,不必因恐慌而囤积。消费者可至传统市场选购散蛋,或至超市量贩等通路购买盒装品牌蛋,农委会将维持各通路的货源持续稳定供应。

责任编辑:吕美琪

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