【大纪元2022年11月06日讯】（大纪元记者沈诗昂墨尔本编译报导）墨尔本第一次封城期间，为了帮助在家上网课的两个儿子保持健康的精神状态，家住Glen Iris的史密斯（Stuart Smyth）开始研究功能性食品，之后制作出了一种健康棒，并让儿子试吃。
在看到健康棒的良好效果后，史密斯卖掉了他的房产进行创业，今年他的营业额有望达到100万澳元。
据news.com.au报导，史密斯今年48岁，育有3个孩子，分别是11岁、9岁和2岁。墨尔本第一次封城后，他的两个儿子开始在家上网课。
史密斯说：“我真的可以看出两个儿子在白天无法集中注意力、保持专注和管理他们的情绪，这是他们当时对离开学校正常生活的不适应和对病毒未知性的忧虑，所表现出来的综合反应。”
“小男孩们都很贪吃，所以他们每天都把储藏柜和冰箱里的东西吃得一干二净，于是我就想是不是有什么办法可以帮助他们解决食物问题。
“而且我觉得有必要帮助他们管理好自己一天的生活，所以就开始做一些研究，看看如何才能帮到他们。”
史密斯之前曾在Cadbury、Lavazza和Schweppes等大品牌食品公司做过销售和营销工作，可是他发现超市货架上的食品注重的都是身体健康，如生肌蛋白质、皮肤胶原蛋白或减肥之类的产品，却没有什么有益于儿童精神健康的食品。
因此，史密斯开始与食物学家合作，使用自制配方生产出了一种功能性食品——健康棒，并让自己的孩子试吃。
史密斯说，健康棒含有促进大脑发育的天然成分，如酪氨酸和色氨酸，酪氨酸可以转化为多巴胺，而色氨酸则可以转化为快乐荷尔蒙血清素。健康棒里还含有益生元纤维，因为肠胃健康有助于控制情绪。
另外，史密斯还在健康棒中加入了蚕豆和各种水果，如苹果、覆盆子和草莓等。他表示，他的孩子在吃了健康棒之后，情绪和专注力都有了明显改善。
健康棒的效果令史密斯信心大增，随后他卖掉了自己的3居室住房，把钱用来创业，一家人则改为租房住。
今年1月，史密斯成立了Mood Food Company公司。半年后，该公司每月的销售额达到了3万澳元，产品在全澳150多家零售店出售。
史密斯还和Woolworths超市签订了协议，全澳100多家Woolworths超市都在销售他的健康棒，5根一盒，售价8澳元。
他说，Mood Food Company公司还向澳洲食物救济组织SecondBite捐赠了1.3万根健康棒。
在今年举行的“天然产品大赛”（Naturally Good Awards）中，这款健康棒赢得了“最佳新品牌奖”（Best New Brand）。
目前，全球对功能性食品的需求正在增加，预计2026年益智食品的销售额将达到52亿美元（约75亿澳元）。
史密斯说：“精神健康是一个全球性的挑战，所以我们认为现在是一个稳固市场基础和开拓国际市场的好机会。”
接下来，史密斯希望推出一系列适合不同年龄段的成年人享用的健康食品，并且希望打开中东和亚洲市场。◇
责任编辑：李欣然
