【大纪元2022年07月22日讯】（Mat Lecompte撰文／大纪元记者徐海韵编译）新鲜的夏季果蔬真的全都办到了——它们的味道很棒，怎么吃都可以，还能让你保持凉爽、水分充足和身体健康。
新鲜的时令水果和蔬菜不但五颜六色，而且富含纤维、植物营养素和抗氧化剂，也是抗炎化合物的重要来源，能够让你感觉良好。
水果和蔬菜的种类会因地区而异，但你的住地附近一定有很多选择。因此，无论你是自己种植、前往农场、还是去当地的农贸市场或杂货店，都能找到这些季节性的特产。
常见的最受欢迎的农产品包括：苹果、鳄梨、甜菜、蓝莓、哈密瓜、樱桃、茄子、黄瓜、番茄和西瓜。
新鲜的水果和蔬菜咬起来有脆脆的感觉，这是它们最棒的特色之一。不过，当你咬断它的纤维束时，其好处不仅限于清脆的质地。果蔬中的纤维真的有助于你的健康。它可以帮助降低胆固醇，降血压，促进消化，以及培养肠道益生菌。
时令的农产品看起来也很漂亮。然而，鲜艳的颜色不仅仅是为了吸引眼球的。番茄中的红色是由类胡萝卜素和番茄红素产生的，它们有助于心脏的健康及预防慢性疾病。浆果中的花青素则可以抑制炎症。除此之外还有很多其它的好处。
最后，水果和蔬菜可以有效地帮助消化和补充水分。这一点在炎热的夏季尤其重要，因为人体需要补充更多的水分。举个例子，一个苹果里就含有一杯水！
水还有助于纤维在体内流动，帮助保持肠道健康和消化系统的最佳功能。
争取每天至少吃三份水果和四份时令蔬菜。你的身体和味蕾都会喜欢的，所以趁当季好好享用吧。
马特‧勒孔特（Mat Lecompte）是贝尔马拉健康（Bel Marra Health）的一名健康与养身记者。十多年前，马特开始做记者，他不仅通过实践经验磨练了自己的信念体系和方法，还与营养学家、营养师、运动员和健身专业人士密切合作。他信奉自然疗法，相信饮食、锻炼和意志力是健康、快乐和远离毒品的基础。
本文首发在贝尔马拉健康（Bel Marra Health），授权中英文《大纪元时报》转载，英文报导请见：Fresh Flavors of Summer to Help You Feel Good and Stay Healthy
责任编辑：韩玉#
