【大纪元2023年10月26日讯】（大纪元记者方金媛台湾高雄报导）年度盛事“2023高雄国际食品展”10月26日起一连4天在高雄展览馆盛大登场。今年汇聚来自280多家国内外知名企业，超过500个摊位，展示新鲜农水产品、加工食品以及餐饮烘焙设备用品等，并有多项周边活动，预估将有上万人参观吃美食、享优惠。
主办单位中华民国对外贸易发展协会秘书长王熙蒙表示，高雄国际食品展持续吸引食品重要企业及公协会参展，显示本展对于拓展海外目标市场及南部餐饮市场的重要性。
高雄市长陈其迈受访时表示，高雄农渔产业去年产值高达约627亿台币，且呈现出多样独特的优质产品。高雄的渔业如鲈鱼、虱目鱼、养殖石斑等产值占全国第二，远洋渔业占全台产值约9成以上。高市府持续透过不同行销管道，让更多人认识和品尝高雄的美味农渔产品。为了推广高雄在地农渔产品，在高市海洋局“高雄海味专区”展区邀集22家优质在地水产业者，展出品项包含冷冻水产品、调理水产食品与休闲食品等；农业局也筹组的“高雄物产馆”，有17家业者参展，推出各式生鲜蔬果、农渔畜产品，件件精选。
本届除有优质的台湾业者参展，还有来自比利时、德国、韩国 越南、印度等11个海外参展国，其中台湾友邦国家每年也都展出特色食品，如咖啡、果干、果酱等；此外，今年日本贸易振兴机构（JETRO）首度组织日本业者参展，展示海鲜、面食、茶叶、甜点及饮料等优质商品。
参展业者新来源酱园公司以生产传统酱料起家，近年来积极转型并委托食品专业顾问公司辅导，尤重品质管制及生产技术提升，目前合作对象有量贩店、连锁超市及团膳批发业者，产品也外销日本、美国等。总经理萧新鲜说，新来源持续专注研发和生产高品质产品，也希望藉由展览，让更多人认识新来源质纯、味美、营养丰富的珍味食品。展览期间也举办多样化活动，包括“国际食品通路商采购大会”为参展企业和海外买主提供洽商平台；另有SDGs讲堂、艺人料理秀、产品推广会、试吃会、抽奖活动等；同时也举办为期两周的线上展览，线上线下掌握双倍商机。◇
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