【大纪元2023年12月15日讯】（大纪元记者叶泽宇香港报导）腊肠是不少人喜爱吃的食材，亦是腊味煲仔饭、糯米饭、萝卜糕等美食中不可或缺的一部分。消委会测试30款腊肠样本，有6款验出禁用染色料，2款验出的塑化剂超出食安中心的行动水平。不过食安中心回应指，验出禁用染色料的样本，中心跟进的检测结果合格，至于验出塑化剂的样本，在正常食用情况下不影响健康。
消委会在多间零售店选购30款腊肠样本，其中20款声称来源地为香港或大陆，部分则声称来自新加坡及加拿大。当中有16款为预先包装样本，平均每100克售价由11.0元至39.7元，相差约2.6倍。至于14款非预先包装样本，售价经换算后平均每100克介乎12.9元至37.0元，相差约1.9倍。
调查发现，有6款非预先包装的腊肠样本，验出本港禁止在食物中添加的染色料红2G及若丹明B，分别是从“旺角金旺中西药批发行”购入的本港加瘦三花腊肠；“金源南北杂货”的腊肠；“生兴腊味杂货”金牌肠王“锦祥号腊味”特瘦鲜肉肠皇；“钜利酱园”加瘦腊肠；“三兴隆腊味”加瘦切肉肠。
消委会表示，红2G会产生代谢物苯胺，并引述欧洲食物安全局指苯胺具基因毒性，不能排除会导致人类患癌。不过食安中心表示，就涉及怀疑使用不准许染色料的产品，中心跟进样本的检测结果合格，符合法例要求。
“锦祥号”承认，选用禁用色粉以达至绳子鲜艳漂亮效果，以为只染半截腊肠绳不会对腊肠造成影响，从而造成腊肠受到色粉污染。“旺角金旺中西药批发行”则表示以后不会买进这种货品。
调查又发现，有两款样本验出塑化剂邻苯二甲酸二正丁酯（dibutylphthalate，DBP），分别为“裕华”金牌腊肠（每公斤0.42毫克）和“尚品”秘制腊肠皇（每公斤0.66毫克），均高于食安中心每公斤0.3毫克的行动水平。另外，有2款非预先包装样本检出多环芳香烃（polycyclicaromatichydrocarbons，PAHs）。食安中心回应指，在样本验出的多环芳香烃及塑化剂在正常食用情况下不会影响健康，符合法例要求。
“裕华”向消委会提交证书，称产品经过大陆的出入境检验检疫合格。该公司又提供测试报告，指其产品没有检出塑化剂DBP。“尚品”指，在收到消委会的测试报告后已将相关产品下架。@
责任编辑：陈真
