【大纪元2023年12月15日讯】（大纪元记者叶泽宇香港报导） 消委会早前测试30款腊肠样本，（14日）公布结果，发现30款全部属高钠，29款属高脂，25款高糖。脂肪最高的一款，按每日三餐计算，食用一条已超世卫建议成人摄入的总脂肪上限。
在30款腊肠样本中，有4款获消委会总评分最高（4.5分），全属预先包装腊肠样本，分别是“官燕栈古法经典腊肠皇”；“楼上广东风味腊肠”；“大栈加拿全天然腊肠”和“仁御堂皇牌精选腊肠皇”。
调查结果显示，30款样本中，有29款属于“高脂”，总脂肪含量介乎每100克含21.7克至47.0克，余下的一个样本总脂肪含量为每100克含19.4克，接近每100克食物含超过20克总脂肪的“高脂”定义。消委会又指出，虽然有8款样本在产品描述中出现“瘦”字，但它们均属“高脂”。消委会提醒，单凭产品的声称或货架上的描述，消费者未必能选购到较低脂肪含量的产品。
根据世卫建议，成年人一日三餐，每餐摄取的总脂肪上限约为22.2克，而吃一条总脂肪含量最高的腊肠样本已摄入23.5克脂肪，超出每餐的上限。消委会提醒，摄入过量脂肪会增加患心脏病、肥胖症、高血压、糖尿病、甚至某些癌症的风险。
另外，消委会亦测试样本中的钠和糖，结果发现全部属“高钠”食物，每100克的钠含量由1,258.5毫克至1,971.6毫克，较食安中心的指标每100克含600毫克钠分别高出1倍至近2.3倍。按世卫建议，成年人每日的钠摄取量应少于2,000毫克。消委会指，食用一条钠含量最高的样本便摄入1,029.2毫克钠，已超过建议钠摄取量的一半。而摄入过量钠会增加患上高血压、中风和心血管疾病的风险。
而30款样本中有25款属“高糖”，最高的1款为每100克25.9克糖，消委会提醒市民不宜进食太多腊肠，以免导致肥胖及其他疾病。。
消委会指出，是次测试发现部分预先包装腊肠样本的实际营养成分，与标签的标示值有颇大差距；其中2款样本检出的糖含量、2款样本检出的钠含量、1款样本检出的总脂肪含量超出规管容忍限。另外，有2款预先包装腊肠样本没有提供营养标签，当中1款更没有成分表。消委会已将相关样本资料转交食安中心跟进。食安中心表示，除5个产品没在市场出售外，调查发现1个产品涉嫌违反标签规例，已提出检控。@
责任编辑：陈真
