【大纪元2025年07月08日讯】（大纪元记者廖俪芬台湾苗栗报导）每年七、八月，苗栗公馆乡的果园里绿叶掩映、黄中带红的红枣正一颗颗压弯枝头，宣告着台湾唯一生鲜红枣产区正式进入丰收季节。这里的农人、果树、旅人，早已习惯用汗水与阳光，共同写下一首关于土地、甜味与坚持的苗栗风情。
红枣之乡 全台唯一大规模栽种地
摄影家陈锦尧多年来追拍台湾农村景致，他说：“苗栗县公馆乡是全台唯一有生鲜红枣大规模种植的地方，这里的气候与土壤条件非常适合红枣发展，枣农都知道，红枣是娇贵的果子，越接近成熟越怕天气的变脸，一场雨再接一场烈日，果子马上裂果、报废。”
站在公馆乡的果园里，陈锦尧举起手机，捕捉果实在阳光与雨水洗礼后的细致纹理。他说，采红枣看似轻松，实则辛苦，枝条密集又多刺，需体力与经验兼具的农工来完成，“如果没有人手，红枣过熟没人采，整年的努力就毁了。”
红枣节登场！体验从产地到餐桌的夏日旅行
今年的“公馆红枣节”将于 7月19至20日 在公馆乡农会热闹登场，除了延续多年来的歌舞表演、市集贩售、打卡送好礼等活动，今年还推出更深入的食农体验行程。由农会与果农合作，设计“红枣小旅行”、“红枣加工DIY”、“红枣特色料理品尝”等一系列行程，让旅人能从采摘、加工、料理、品尝，一次走完红枣的一生。
来到公馆，不只有红枣。当地人推荐必访景点还包含：蜜乡养蜂园、苗栗特色馆、苗栗区农业改良场、圳头公园的马郭芋头园、来来红枣园与桐油世界等。每一站都是农村文化与自然地景的交会。
活动期间，还有限定优惠：买红枣送特色冰品、完成红枣细路小旅行集章活动即可兑换奖品，还有“枣娃拿奖金”趣味闯关，让大人小孩都能玩得尽兴、吃得开心。
红枣农民林肇清：靠天吃饭，也靠坚持与热爱
在果园里，我们遇见了红枣农民林肇清，他一边细细检查果实的熟度，一边与我们分享心情：“我种红枣二十几年，从早上四点忙到太阳落山，红枣不是轻松的农作物，但看到客人一口咬下，露出笑容，我就知道辛苦是值得的。”
如今的公馆红枣，不只是农产品，更是地方文化与农人精神的展现。
甜甜一口红枣
盛夏的阳光下，一棵棵红枣树如翠绿瀑布倾泻，金黄果实点缀其中，成了摄影家与旅人眼中最美的风景。公馆红枣不只可爱、可口，更蕴藏着农村最动人的温度。
如果你这个夏天还没有来过公馆，那就趁着红枣节走一趟，亲身感受“红枣正甜，农人正忙，乡间正美。”道地的美味。
责任编辑：杜文卿
