【大纪元2025年08月01日讯】（大纪元记者李君成加拿大温哥华综合报导）Costco美食广场1.5元的热狗价格曾经让老李跌落眼镜。
第一次来加拿大时，女儿带他尝遍加拿大美食。远眺海景享受地道的意大利海鲜面，手握鸡尾酒品尝鲜美多汁的阿尔伯塔牛排，卷起现烤手工炭火披萨嚼得满口生香，哪怕时间紧点个赛百味三明治也是十几种内料随便选。
临回国时，女儿问：“老爸，今天想吃点啥？”
老李想了想说：“那个，你上次带我去的那个什么“科”（Costco）的热狗不是挺好的嘛，才一块五。”
在老李看来，便宜是王道，吃饱是正事。
如今时间来到2025年，Costco的热狗还是一块五，而《加拿大统计局2025年报告》说，2023年12月的餐厅食品成本就已经比2019同期上涨了 25% ，《加拿大年度食品价格报告》还预测，2025年的整体食品价格将上涨3%至5%。
Costco撑不撑得住？
近日，温哥华市中心分店贴出告示：从 8 月 5 日起，须持Costco有效会员卡才能进入美食广场点餐。
民众：等40分钟才能拿到食物
如果到罗渣士体育馆（Rogers Arena）看场温哥华加人队比赛，或者去卑诗体育馆（BC Place）参加个活动，旁边的Costco温哥华市中心店美食广场可说是最物美价廉的快餐店。
这家店又是加拿大唯一一家不用刷卡，从外面就能进入美食广场的门店，所以人来人往络绎不绝。
本来Costco就规定美食广场为会员专属，但一直以来没有严格执行，虽然2020年加强了管理，仍有不少人想方设法直接购买，而不是去花65元年费加入会员。
今年仅限会员的公告一出来，再次宣告非会员没有资格享用Costco低价餐点，引发民众热议。
一位网友在Costco Canada的subreddit上写道：“如果一个人很穷，每个人都应该能买到1.5元的热狗和饮料。”
另一位网友回应说：“那是政府的问题，不是Costco的问题。Costco是一家企业，美食广场是为了吸引顾客而做出的商业决定。”
另一位在X上留言：“现在什么东西都这么贵，你还可以在这里买到便宜又有品质的食物。（这个限制）对非会员来说真的很可惜。”
但一些人为吃上一口披萨等了40分钟的会员不干了。有人在reddit上直言：“非会员霸占美食广场真是烦人，为节约3元钱来站着等40分钟实在不值得。”
专家：“平价食物难寻”是社会问题缩影
如果2025年整体食品价格将上涨3%至5%，这意味着一家四口得比去年多花801.56元。《加拿大年度食品价格报告》说，四口之家的食品开支将达到16,833.67加元。
据CBC报导，麦克马斯特大学（McMaster University）财金与商业经济助理教授威廉•哈金斯（William Huggins）指出，美食广场之所以能低价格存在，目的“并非营利，而是吸引人们进店消费其他商品”。
他认为，Costco同样面临这成本压力。从企业角度来看，若有大量非潜在客户来吃便宜热狗，却不会成为真正的消费者，企业会亏钱，Costco的决定是合理的。
哈金斯说：“从更大的角度看，这说明了人们在买得起食物这个问题上，面临真正的挑战。”
王后大学（Queen’s University）健康与运动研究学院教授伊莲• 鲍尔（Elaine Power）认为：“能够偶尔像‘正常人’一样在外用餐，是对贫困、社会孤立与排除感的一种解药。”
但UBC食品资源经济硕士课程主任凯琳•怀斯曼（Kelleen Wiseman）说，这不是1.5元热狗套餐能解决的问题，真正的解决之道是稳定的收入、可获得的健康食物，和可负担的住房。
怀斯曼也指出，和温哥华市中心店不同，多数Costco门市位于郊区，人们不是想来吃就来吃的。
Costco的“热狗初心”
根据公司内部杂志Costco Connection记载，美食广场始于1980年代中期，当时在圣地牙哥一座仓库前先试营运一台热狗摊。尽管通膨压力不断，热狗套餐价格一直保持为1.5元不变。
2018年，Mental Floss报导了这样一个故事。
当时的CEO克雷格．吉利尼克（W.Craig Jelinek）回忆说，有一次他向Costco的共同创办人之一吉姆．辛尼格（Jim Sinegal）建议，上调这款标志性的1.5元热狗加汽水套餐。
吉利尼克说：“我们不能继续以1.5元卖这个热狗。我们亏得惨透了。”
辛尼格说：“如果你把那该死的热狗涨价，我会杀了你。想办法。”
为维持低价，Costco自行建立热狗生产线，换了自家Kirkland品牌热狗，还将罐装汽水改为自助式饮料机。
Costco的一名员工告诉Popsugar，该公司每份热狗套餐只赚0.08元——但这并不是推出这项套餐的初衷。
员工说：“美食广场的主要作用是为公司树立良好的形象。我们以1.5元的价格卖给你一份热狗和一杯汽水……这样你离开前的最后体验就是，一位友善的收银员热情地招待了你，给了你优惠的价格。”
辛尼格坚信Costco热狗神圣不可侵犯。2009年在接受《西雅图时报》采访时，一位记者问他：“如果价格上涨，意味着什么？”
他说：“意味着我死了。我们家以热狗闻名，那是绝对不能动的东西。”◇
责任编辑：李盈
