【大紀元2025年08月01日訊】（大紀元記者李君成加拿大溫哥華綜合報導）Costco美食廣場1.5元的熱狗價格曾經讓老李跌落眼鏡。
第一次來加拿大時，女兒帶他嘗遍加拿大美食。遠眺海景享受地道的義大利海鮮麵，手握雞尾酒品嚐鮮美多汁的阿爾伯塔牛排，捲起現烤手工炭火披薩嚼得滿口生香，哪怕時間緊點個賽百味三明治也是十幾種內料隨便選。
臨回國時，女兒問：「老爸，今天想吃點啥？」
老李想了想說：「那個，你上次帶我去的那個什麼「科」（Costco）的熱狗不是挺好的嘛，才一塊五。」
在老李看來，便宜是王道，吃飽是正事。
如今時間來到2025年，Costco的熱狗還是一塊五，而《加拿大統計局2025年報告》說，2023年12月的餐廳食品成本就已經比2019同期上漲了 25% ，《加拿大年度食品價格報告》還預測，2025年的整體食品價格將上漲3%至5%。
Costco撐不撐得住？
近日，溫哥華市中心分店貼出告示：從 8 月 5 日起，須持Costco有效會員卡才能進入美食廣場點餐。
民眾：等40分鐘才能拿到食物
如果到羅渣士體育館（Rogers Arena）看場溫哥華加人隊比賽，或者去卑詩體育館（BC Place）參加個活動，旁邊的Costco溫哥華市中心店美食廣場可說是最物美價廉的快餐店。
這家店又是加拿大唯一一家不用刷卡，從外面就能進入美食廣場的門店，所以人來人往絡繹不絕。
本來Costco就規定美食廣場為會員專屬，但一直以來沒有嚴格執行，雖然2020年加強了管理，仍有不少人想方設法直接購買，而不是去花65元年費加入會員。
今年僅限會員的公告一出來，再次宣告非會員沒有資格享用Costco低價餐點，引發民眾熱議。
一位網友在Costco Canada的subreddit上寫道：「如果一個人很窮，每個人都應該能買到1.5元的熱狗和飲料。」
另一位網友回應說：「那是政府的問題，不是Costco的問題。Costco是一家企業，美食廣場是為了吸引顧客而做出的商業決定。」
另一位在X上留言：「現在什麼東西都這麼貴，你還可以在這裡買到便宜又有品質的食物。（這個限制）對非會員來說真的很可惜。」
但一些人為吃上一口披薩等了40分鐘的會員不幹了。有人在reddit上直言：「非會員霸占美食廣場真是煩人，為節約3元錢來站著等40分鐘實在不值得。」
專家：「平價食物難尋」是社會問題縮影
如果2025年整體食品價格將上漲3%至5%，這意味著一家四口得比去年多花801.56元。《加拿大年度食品價格報告》說，四口之家的食品開支將達到16,833.67加元。
據CBC報導，麥克馬斯特大學（McMaster University）財金與商業經濟助理教授威廉•哈金斯（William Huggins）指出，美食廣場之所以能低價格存在，目的「並非營利，而是吸引人們進店消費其他商品」。
他認為，Costco同樣面臨這成本壓力。從企業角度來看，若有大量非潛在客戶來吃便宜熱狗，卻不會成為真正的消費者，企業會虧錢，Costco的決定是合理的。
哈金斯說：「從更大的角度看，這說明瞭人們在買得起食物這個問題上，面臨真正的挑戰。」
王后大學（Queen’s University）健康與運動研究學院教授伊蓮• 鮑爾（Elaine Power）認為：「能夠偶爾像『正常人』一樣在外用餐，是對貧困、社會孤立與排除感的一種解藥。」
但UBC食品資源經濟碩士課程主任凱琳•懷斯曼（Kelleen Wiseman）說，這不是1.5元熱狗套餐能解決的問題，真正的解決之道是穩定的收入、可獲得的健康食物，和可負擔的住房。
懷斯曼也指出，和溫哥華市中心店不同，多數Costco門市位於郊區，人們不是想來吃就來吃的。
Costco的「熱狗初心」
根據公司內部雜誌Costco Connection記載，美食廣場始於1980年代中期，當時在聖地牙哥一座倉庫前先試營運一臺熱狗攤。儘管通膨壓力不斷，熱狗套餐價格一直保持為1.5元不變。
2018年，Mental Floss報導了這樣一個故事。
當時的CEO克雷格．吉利尼克（W.Craig Jelinek）回憶說，有一次他向Costco的共同創辦人之一吉姆．辛尼格（Jim Sinegal）建議，上調這款標誌性的1.5元熱狗加汽水套餐。
吉利尼克說：「我們不能繼續以1.5元賣這個熱狗。我們虧得慘透了。」
辛尼格說：「如果你把那該死的熱狗漲價，我會殺了你。想辦法。」
為維持低價，Costco自行建立熱狗生產線，換了自家Kirkland品牌熱狗，還將罐裝汽水改為自助式飲料機。
Costco的一名員工告訴Popsugar，該公司每份熱狗套餐只賺0.08元——但這並不是推出這項套餐的初衷。
員工說：「美食廣場的主要作用是為公司樹立良好的形象。我們以1.5元的價格賣給你一份熱狗和一杯汽水……這樣你離開前的最後體驗就是，一位友善的收銀員熱情地招待了你，給了你優惠的價格。」
辛尼格堅信Costco熱狗神聖不可侵犯。2009年在接受《西雅圖時報》採訪時，一位記者問他：「如果價格上漲，意味著什麼？」
他說：「意味著我死了。我們家以熱狗聞名，那是絕對不能動的東西。」◇
責任編輯：李盈
