澳洲电视名厨墨尔本辞世 享寿89岁

【大纪元2025年08月08日讯】（大纪元记者万梓清墨尔本编译报导）澳洲电视名厨、作家、艺术家拉塞尔-克拉克（Peter Russell-Clarke）上个月因中风并发症在墨尔本安详离世，享年89岁。

据《太阳先驱报》报导，拉塞尔-克拉克1935年出生于巴拉瑞特（Ballarat），他14岁开始在一家广告公司工作，之后成为一名从事漫画创作的自由职业者，同时为一些流行杂志做食品顾问。

他一生撰写了近40本食谱，曾在1977年威尔士亲王（Prince of Wales）的银禧晚宴（Silver Jubilee）上担任主厨，还受邀为澳洲总理、维州州长和爱丁堡公爵（Duke of Edinburgh）烹饪，甚至被联合国任命为食品大使。

拉塞尔-克拉克人生的高光时期是为澳广（ABC）的5分钟电视烹饪节目《来吃吧》（Come and Get It）做主持人的那些年。该节目从1983年一直持续到1992年，共播出了900集。

除此之外，他还为澳洲乳业公司（Australian Dairy Corporation）、澳洲鸡蛋委员会（Australian Egg Board）和卡夫乳酪（Kraft Cheese）等公司做了20多年的代言人。

他的儿子小拉塞尔-克拉克（Peter Russell-Clarke Jr）表示，他父亲留下了一份文化遗产，那就是为澳洲家庭引入了一种全新的烹饪方式，使人们了解什么是健康饮食及其如何使人受益。

小拉塞尔-克拉克说他父亲“对天然食材和农业充满热情，所以他总是喜欢倡导健康饮食和使用澳洲天然食品，无论是在私下还是公开场合，他都乐此不疲地谈论这些话题。”“这对他来说不仅仅是一份工作，更是他的生活，这一点在他所做的每一件事中都体现得淋漓尽致。”

不仅如此，拉塞尔-克拉克还是一位才华横溢的艺术家，他的绘画作品曾在澳洲和海外展出，在谢珀顿艺术博物馆（Shepparton Art Museum）拍卖，并被国家移民博物馆收藏。

他的妻子简（Jan）今年91岁，他们相依相伴了65年，共有两个孩子和三个孙辈。

责任编辑：李欣然

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