【大纪元2025年09月02日讯】（大纪元记者蔡上海台湾嘉义报导）嘉义县布袋镇公所10月4日将在高跟鞋教堂举办“海味嘉年华”系列活动，其中年年秒杀的“海派嘉乡味”千人宴以在地新鲜食材入菜，一推出就引发抢购热潮，今年认购价每桌4500元，限量100桌，即日起开放预订，下手要快，错过了再等1年。
布袋镇公所2日在嘉义县政府招商空间举行宣传记者会，邀请“疗愈歌姬”陈怡婷献唱“简单就好”，如同布袋新鲜食材仅需简单调味，即可展现鲜美风味。
总铺师林茂钦带领嘉义县长翁章梁、布袋镇长蔡玮杰及陈怡婷挑战“香煎虱目鱼肚”。林茂钦强调，油要多、要热，先煎鱼皮，勿频繁翻面，只要跟着这些步骤，就能煎出“恰恰”的鱼肚，现场香味四溢，翁县长也迫不及待要品尝美味。
蔡玮杰指出，全台约有两成龙虎石斑鱼苗、七成台湾鲷鱼苗，以及八、九成的菜脯，都出自布袋，“海派嘉乡味”千人宴将这些农渔产品巧妙融入宴席菜色，展现浓厚的地方风味。
蔡玮杰特别提到牛奶锅，鲜美的白汤是以虱目鱼皮慢火熬煮而成，滋味浓郁；另外，盐瓜虱目鱼肚重现记忆中家常料理的熟悉滋味，令人回味无穷。
受到台风过境影响，虱目鱼价格些微上涨，不过千人飨宴一桌只要4,500元，就能品尝到最新鲜的布袋海味，CP值爆表。
翁章梁表示，千人宴将布袋的龙虎石斑、台湾鲷、老菜脯、乌鱼子、虱目鱼丸及文蛤等鲜美食材融入菜色，每年一推出即秒杀，现已开放预订，请民众把握机会。
“海味嘉年华”从下午两点半开始展开一系列精彩丰富的活动，包括“嘉乡宝藏市集”、“食鱼教育闯关”、“趣味互动展区”、“创意手作 DIY”、“免费美食品尝”及重头戏“海派嘉乡味”等，欢迎全国游客到布袋一游，感受海味十足的热情与魅力！
“海派嘉乡味”美味菜色包括：鲜活绝品清蒸鱼（清蒸龙虎石斑）好美蛤蜊烩丝瓜（丝瓜蛤蜊）澎派鲜味牛奶锅（虱目鱼双飨牛奶锅）黄澄乌金富米糕（乌鱼子油饭）经典好味糖醋鱼（糖醋台湾鲷）鲜味盈满冰镇虾（冰镇白虾）黑金养生炖鸡汤（老菜脯鸡汤）腌脆盐瓜鲜鱼肚（盐瓜虱目鱼肚）思慕鱼丸玉子蒸（茶碗蒸虱目鱼丸）
“海派嘉乡味”订桌资讯：https://www.beclass.com/rid=30500646881d0f72508e#google_vignette
“海味嘉年华”活动资讯：
“思慕在嘉”FB粉丝专页 https://www.facebook.com/CYmilkfish
“布袋镇公所”FB粉丝专页 https://www.facebook.com/profile.php?id=100090265440123。◇
责任编辑：陈玟绮
