四川菜谱:姜汁扁豆

【大纪元1月9日讯】

原 料:

仔姜10克

扁豆150克(可用雪豆带替)

制 法:

仔姜切细末，加盐、料酒稍腌，滗出原汁。

扁豆治净，下油锅煸至断生，淋上姜汁，加调料、盐、翻勺装盘即成。

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