周末采谱:紫菜蛋花汤

【大纪元4月2日讯】

材料:

1.蛋三个 2.紫菜二大张 3.葱花一大匙　

调味料:

1.高汤五杯 2.盐一茶匙 3.味精少许 4.麻油少许 5.太白粉少许

　

作法:

1.蛋打散加入太白粉一大匙及盐调均。

2.紫菜用手丝成片状，先将高汤烧开，再淋入蛋汁煮滚，等蛋花浮起时加配料。

3.洒下葱花即可熄火，再加入苏成片状紫菜，最后再加胡椒粉和麻油即可上桌。

　

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