【大纪元8月8日讯】〔自由时报记者杨雅民╱台北报导〕东元集团与日本摩斯汉堡（MOSBURGER )合资设立的台湾摩斯汉堡，昨日提前欢庆100店，东元集团董事长黄茂雄表示，预计3年内开到200店，并引进新的餐饮业态，其中，与摩斯健康概念相符的有机蔬菜餐厅，将列为优先考量。
在台湾走过14个年头的摩斯汉堡，去年全台店数规模仅65家，年营业额约7亿元，经过约1年的店格调整，今年开始加速展店，至今全台店数已达98家，下个月就将冲破100店大关，年底则可望达到110家，年营业额倍增至14-15亿元。
昨日摩斯特地选在14年前在台湾开设的第1家店新生南路店，以“MOS100就从此开始”为主题，提前迎接100店，并同步将店内所有的堡类商品，全面改用富健康元素的小麦胚芽面包。
黄茂雄表示，未来吃的产业不再是诉求让消费者吃“粗饱”，而是产品要真正的好吃、健康，他并强调摩斯汉堡的竞争对手是餐厅，并非麦当劳，所以过去1年来一直积极开发高价值的产品并改装店面，就是要带给消费者舒服、享受的感觉。
黄茂雄并指出，像摩斯这样诉求汉堡现做的餐厅，在台湾还有很大的发展空间，他认为，摩斯冲破100店，达经济规模后，未来2年半至3年内，就可迅速达到200家，达到200家就得再发展新的餐饮业态。
由于日本摩斯在日本还有拉面、中华料理、牛排专卖店、有机蔬菜餐厅，以及红茶专卖店等餐饮事业，黄茂雄说，若要延续摩斯健康与美味的主轴，他个人认为，会考虑优先引进同样具健康概念的有机蔬菜餐厅。
由于每天下午2点至5点，通常是速食餐厅的空档期，他认为，届时也可引进日本摩斯的下午茶餐饮品牌，与台湾摩斯门市复合经营，藉由既有的硬体创造相乘的效果，但目前仅在着手研究阶段。 (http://www.dajiyuan.com)
