【大纪元5月12日报导】(据中广新闻报导)农委会高雄农改场研究人员，历经七年的研究，最近成功培育出新品种的丝瓜“高雄二号”命名为“秋绿”，不但外型比一般丝瓜大上许多，而且产量高、品质整齐、口感良好，而且抗病害能力强，最重要的是煮了以后不会变黑褐色，深具市场竞争力，可以说是国产丝瓜中的极品。
夏季是食用瓜类的旺季，最受国人喜欢的瓜类莫过于丝瓜了，不过，市面上的丝瓜产品，受到农民喜欢自行留种的影响，品种逐渐混乱和退化，产量降低，而且煮了以后容易出现果肉变成黑褐色的情况。为了改善这些缺点，提升国产丝瓜的品质，农委会高雄农改场研究人员，花费七年，投入品种改良，成功培育出高雄二号这个新品种。
高雄农改场研究员黄贤喜表示，新品种产量高、品质和口感都很好，抗病能力佳，不会裂果，更重要的是煮了果肉颜色还是很翠绿，不会变黑，很具有商业价值，黄贤喜说，“过去传统丝瓜煮了以后会变褐色，新品种煮了不变色，表皮很鲜绿，肉很白”
这个丝瓜中的极品，命名为“秋绿”，因为它很适合在秋季栽培，研究人员相信上市后可以受到民众喜爱。
