【大纪元5月12日报导】（中央社记者章君宇多伦多十一日专电）加拿大科学家一项对安大略省三百八十个地区民众健康与快餐店密度的研究显示，快餐店密度较高地区居民心脏病发作住院率，较密度较小地区高出一倍半；快餐店密度较高地区民众心脏病发作死亡率，也较密度低地区高出两倍。但是心脏病发作可能与快餐店食物无关，而是其他因素。
这项研究报告负责是多伦多新宁医院心脏科医师艾尔塔。他表示，在研究中发现快餐店林立与民众心脏病发作间有紧密的关系，这种现象无论在贫穷或富裕地区都一样。
艾尔塔强调，这项发现不证明快餐店与心脏病发作间必然因果关系，只是提出这两者间出现的关连。艾尔塔的研究未将其他可能导致心脏病发作的因素，如肥胖、糖尿病及吸烟等纳入考量。
艾尔塔承认，心脏病发作可能与快餐店的食物无关，而是其他因素造成。但他警告，将来的研究有可能证实肥胖等其他导致心脏病的因素与快餐店食物有关。不过，这项论点目前尚属揣测。
艾尔塔表示，这项研究仍凸显出一个事实，即无论政府，社会，公共卫生官员及医生们仍未为预防心脏病尽到应尽的责任。
艾尔塔认为，宣导健康生活方式的文宣应以快餐店林立的社区为主要目标。他指出，宣导健康生活方式应是长期性的工作，人类既可以控制自己的饮食，经由耳提面命式的宣导，必然能养成良好的生活习惯，抗拒快餐店的诱惑。
