【大纪元5月26日报导】（中央社记者李佳霏台北二十六日电）在教廷无人不知，无人不晓的人物，竟然是中华民国驻教廷大使杜筑生的非洲籍回教徒厨子。杜筑生笑称，他夫人传授厨艺训练出来的厨子，端出盘盘中国味十足的菜肴，确实在促进与教廷的互动上，发挥很大的功效。
杜筑生上午接受中央社专访，分享他个人在教廷工作的点滴。
他说，到梵蒂冈担任中华民国驻教廷大使，虽然仅一年四个月，但梵蒂冈对他个人而言，并不陌生。在台湾外交部任职时，不管是在欧洲司还是外交部常务次长任期内，欧洲及梵蒂冈都是他长期观察的区域。
杜筑生表示，刚接到派令时，他曾前往台湾七大天主教区，访问三大天主教大专院校，实地了解天主教会在台湾的发展情形与贡献。之后，赴任教廷时，他也送上“神职人员在台长期居留问题”的解决方案作为给教廷的礼物，获得教廷肯定。
他说，由于当时已传出教宗若望保禄二世身体欠佳的情况，除了把增加与教宗互动作为重点工作项目外，他也实地走访意大利各大城市拜访枢机主教，主动与这些未来可能的教宗人选先期互动。
杜筑生指出，一年多前，他也曾转交单国玺枢机主教的介绍信，拜访了新任教宗本笃十六世，当时身为教理部长的本笃十六世还告诉他，期许藉由台湾人民的帮助，能使中国人民获得宗教自由。
当记者询问，担任教廷大使经年累月后，是否成为天主教徒？他笑称，虽然在贤内助的帮助下，慢慢熟稔天主教相关仪式与礼节，不过，只遵奉孔子儒家思想的他，在教廷一年多来耳濡目染后，“目前还没发生感动的现象”。
杜筑生特别郑重介绍他驻教廷工作的秘密武器｜非洲籍回教徒厨子。他说，这位厨子是他担任塞内加尔大使时聘请的，十五岁时即加入台湾农技团工作，一路从三厨做到二厨，再经朋友介绍进入塞内加尔大使馆工作。
他表示，一开始这位厨子不了解外交餐宴形式，切的肉丝非常粗大，菜也一下子就上完了，后来经由他夫人悉心指导，现在这位厨子不但能独当一面，还能作出葱油饼、锅贴、水饺、馒头等中华风味小吃，让教廷官员、枢机主教及驻教廷各国使节“赞不绝口”，成为教廷风云人物。
