【大纪元12月22日讯】〔自由时报记者陈文正／桃园报导〕桃园县教育局对国中小福利社贩售食品项目有严格限制，近期还发现贩售的食品有两成不合格，要求改善，引起部分供应商抱怨。教育局长张明文强调，对贩卖食品设限，主要是考量学童健康，目前已研拟，是否放宽让包子、馒头等米食类进入国中福利社贩售。
两成福利社不合格
县政府教育局八年前就对福利社贩售食品进行限制，目前全县有一百卅一所国中小福利社在营运，教育局最近抽查发现，有两成福利社不合格，大都是没填写自主检查表，有的是贩售包子、馒头等米食品，教育局要求学校不得再贩售。
此举引起部分供应包子、馒头等米食品的厂商抱怨，张明文表示，全县国小四年级学生蛀牙比率仍有六成七，十六万国小学生中肥胖体位近一成，教育局希望从小让学生养成正确饮食观念，不要摄取过多热量，才有如此严格规定。
研拟开放国中贩售包子馒头
不过张明文说，教育局已研拟是否要在国中开放福利社贩售包子、粽子、馒头等米食，并请各校研究，主因并非厂商要求，而是考量到国中阶段，正值学生发育期，对热量及营养需求较高，至于小学则仍不考虑开放。
对于校外各种早餐店林立，教育局禁得了学生在校外买垃圾食物？教育局解释，这部分的确无法禁止，会请学校透过营养教育，教导学生正确的饮食观念。
青春期怎么吃 钙铁蛋白质不可少
〔记者蔡佳燕／龟山报导〕发育期的青少年活动量大，所需的热量也相对较多，林口长庚儿童医院儿童内分泌科主任罗福松认为，一颗馒头的热量与一碗白饭相当，食用包子、馒头，可防止低血糖情形发生，包子、馒头是学生补充热量、营养的良好来源。
罗福松强调，正值发育期的青少年饮食内容很重要，而均衡饮食、不偏食亦不容忽视。尤其，钙是制造骨骼及牙齿的要素，青少年正值成长时期，应多摄取牛奶、小鱼干、豆腐等含丰富钙质及蛋白质的食物。
据研究报告显示，国内青少年较易缺乏的营养素是钙和铁，缺乏的话容易导致反应缓慢、脾气坏与注意力不集中等现象。其中，青春期少女每月月经来潮会有固定血液流失，需多摄取肝脏、蛋、肉类及深色蔬菜等含铁质、蛋白质的食物。
罗福松也建议，发育中的青少年可多食用高热量、高蛋白类食物，例如牛排、意大利面及玉米浓汤等；由于现在青少年普遍都是外食族，速食店中油炸类食物及可乐、奶茶等含糖饮料，对身体有害无益。国外研究报告显示，每天喝可乐的人，一年体重平均增加四到五公斤，且容易造成动脉心血管疾病。
国中小福利社可贩售食品
面包、鲜奶、纯果汁、纯蔬菜汁、保久乳、豆浆、优酪乳、包装饮用水、矿泉水，其余食物都不可贩售。（资料来源：县教育局 )
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