【贝叶莲心】–素食（31）法式焗通心粉（蕃茄口味）

材料：

香菇片、杏包菇片、通心粉、有机高丽菜、叶菜、少许三色豆。

调味：

白酱、少许盐。

作法：

1、煮通心粉基本作法和意大利面相同，但通心粉较易熟，不要煮太久。

2、炒法也和意大利面相同，但白酱少放些，加入适量蕃茄sauce，菜拌匀即可，菜不要炒太熟，因为还要入烤箱烤。

3、将炒好的（2）装在可以烤的容器内，上铺比萨丝，中间少放少许黑芝麻较香，也较好看，即可入烤箱考。

贝叶莲心：

1、烤的时间，依各人使用的烤箱而有所不同。原则上烤至比萨丝部分上色即可。若烤箱已预熟，约10分钟上下；没预热约15~20分钟。烤上几次，应该就可以拿捏。

2、烤好的成果很香，很想大口大口地享用。但请小心，刚烤好的成品非常烫，一定要小心食用。让小嘴烫伤，做很多事可不方便。@

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