〈角落的芬芳〉湖光轩

日月潭涵碧楼是早年前总统蒋介石游玩住宿之处，他逝世之后，涵碧楼成为旅社。在未改建前，涵碧楼除了观赏湖光山色之外，主要是品尝特有的餐饮，如红茶熏鸡、无钖排骨。

涵碧楼改建成为高级的旅馆，在国际知名的设计师规划兴建下，确实有不同凡响的感受。到它的中餐厅用餐，红茶熏鸡已不在菜单之列，本来有些失望，但很高兴地认识经验老道的黄经理，他为我们推荐了几道菜，如松鼠黄鱼、苏杭小排，酱汁用得十分恰当，口味甚佳。

第二天中午，决定还是在这家叫湖光轩的中餐厅用餐，黄经理推荐我们用雪菜肉丝面和一些小菜，吃起来清淡爽口，面湖餐厅洁净素雅是一个安静有秩序的用餐环境，能为菜色加分。

黄经理原本在台北希尔顿饭店湘荷亭工作多年，如今到日月潭畔餐厅服务，高手出招便知有无！！◇

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