角逐经典名茶 桃县七人送件

【大纪元3月27日讯】〔自由时报记者席艳侠／桃园报导〕农委会推出“十大经典名茶”选拔，桃园县有七名制茶常胜军参加，昨天完成送件，将从中选出四人，和全国各地名茶一争高下，全国十大名茶得主预计五月卅一日出炉。

这是继“十大经典农渔村”选拔后又一重视台湾经济作物的盛会，藉以鼓励茶农、茶厂加强管理茶园，生产安全、优质、健康的茶品为主，带动台湾的茶产业。

两人乌龙茶 五人包种茶

七名制茶高手分别是龟山乡林文经、芦竹乡陈振庆、杨梅镇谢陈灶、龙潭乡叶义建、黄黑龙、廖胜开、徐福钜；前两人以乌龙茶参赛，后五人是包种茶。

县府农业发展局农务课长陈嘉晔说，县内不少制茶高手都是以鲁冰花做茶树的绿肥，代表桃园县参赛的七名业者，是由各地乡镇巿推荐后选出，他们在茶品上具有生产履历及农场合作经验。

桃园县生产的乌龙茶，和中南部乌龙茶不一样的地方是，桃园的乌龙茶只能冲泡三次左右，中南部可以冲六泡。

陈嘉晔指出，这是因为中南部乌龙茶都在高山地区成长，高山茶的叶片较厚，因此可以冲泡较久。

至于桃园的包种茶属半发酵茶，因为经过“揉捻阶段”叶片呈半球形，反之台北包种茶叶片呈直条形，不过在香气、口感上不分轩轾。

椪风茶五月才有不及参赛

桃园县十三乡镇巿只有七地产茶，有品牌的计有椪风茶、龙泉茶、寿山茶、芦峰茶、台湾茗茶及梅台茶六种，其中近年崛起的椪风茶并没有参赛，陈嘉晔说，主要是椪风茶要五月份才能制作出来。

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七大高手 全国茶赛常胜军

自由时报记者席艳侠／特稿

七名代表桃园县参加全国十大经典名茶选拔的制茶高手，他们不但以自然生态平衡方式生产有机茶，在桃园县茶史上都是茶赛常客，在全国大赛上也是“奖不完”，个个都有其特色。

龟山乡林文经制作出的茶，县内很难得喝到，因为很受日本人青睐，他的茶几乎都外销日本。光去年他就得到台湾区椪风茶头等奖，县内春季制茶及包种茶头等奖及特等奖。

陈振庆代表芦竹乡知名的新星茶业股份公司，新星也一直是芦竹乡茶品牌代表单位，最难得的是他还在九十三年得到神农奖，也是茶界的“新星”。

杨梅镇的谢陈灶被人用“做茶技术很强，得过很多奖”来形容，从十年前开始，他在全国性茶赛上就保持“得奖不倒”纪录，不但有头等奖，还有银匙、铜匙奖。

龙潭乡有四人入选，叶义建在九十三年开始拿下乡内春、冬季优良包种茶奖项，且维持二等奖地位达五次之多，去年冬季优良包种茶他获头等奖，他的茶园还提供公视“鲁冰花”电视剧拍摄。

黄黑龙父子档是制茶高手，他传承父亲廿多年的制茶经验，每次比赛父子都参加，竟双双拿下特等、头等两奖项，在茶界创下“父子双杰”佳话。

廖胜开是椪风茶及包种茶专家，茶园经营朝休闲方向走，他的加拿大籍女婿以岳父制茶为荣，经常带领外国友人到此观光。

徐福钜祖先从日治时代开始种茶，昭和十三年还获日本官方茶赛的“壹等赏”奖项，九十三年转型为休闲茶园，以此殊荣命名为“壹等赏”茶园。

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