【大纪元7月27日讯】【大纪元记者周棋费城报导】费城华埠“QQ鸡栏 ” (Live Poultry Market)于三周前开业，这是华埠唯一的一家活杀鸡鸭店。为庆祝新张﹐他们目前提供特别的优惠。凡顾客光临“QQ鸡栏”每次购买20元以上者﹐可选购老鸡或竹丝鸡﹐每只特价3元(只限一只)。
店老板全先生介绍说﹐在这里买的鸡鸭又新鲜又便宜﹐比一般超市还便宜。他们有各类鸡鸭任由顾客选购。有白毛鸡﹑黑毛鸡﹑童子鸡﹑珍珠鸡﹑竹丝鸡﹑福州鸡﹑北京鸡﹑老鸡﹑水鸭﹑白鸽﹑兔仔﹑鹧鸪﹑鹌鹑等等﹐都是从纽约﹑新泽西﹑费城的农场直接买来﹐由顾客当场挑选﹐然后用机器把毛去掉﹐立等可取。
全先生还说﹐他以前在北费城开了一家鸡店。为方便唐人街华人社区﹐他把那儿的生意转让给了别人﹐然后搬到华埠。他笑着说﹐店里“中国人想吃的(鸡鸭)都有”。他知道中国人喜欢吃新鲜的﹐所以就开了这个鸡栏。果然不一会儿工夫﹐就有三家华人前来购买。刚刚买了一只鸡的刘先生是这里的常客﹐他说他这已经是第三次来购买了。一位孕妇说﹐她是第一次来这里﹐她就是喜欢吃活的。
谈起各类禽类的营养和烹调做法﹐全先生头头是道﹕童子鸡放在微波炉里7-8分钟就熟﹐又快又好吃﹐老人家特别喜欢﹔竹丝鸡也叫乌鸡﹐最适合刚生完孩子的产妇补血﹔鹧鸪和川贝一起煮可以治咳嗽﹔珍珠鸡可以做药材用﹐尤其对老人家调解血压有好处。
全先生说﹐他们这里绝对保证质量﹑卫生。QQ鸡栏系是政府注册的，符合卫生局标准。他们接受食品及信用卡﹐在唐人街还提供免费送货。
QQ鸡栏地址：1120 Spring Garden St., Philadelphia, PA 19123﹝北华埠Spring Garden街﹐11与12街之间﹞电话:215-763-0230 Fax: 215-763-0235(http://www.dajiyuan.com)
