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麻豆文旦
【大纪元9月8日讯】（大纪元记者赖友容台南县报导）台南县麻豆农会主办的麻豆文旦节，于7日由文旦品质评鉴会在麻豆农会行政大楼率先登场，会中宣布有5个产销班通过全国唯一的文旦产销履历验证，验证了麻豆文旦的高品质，提升消费者对麻豆文旦的信心。会中也首次发表文旦柚茶及柚香皮蛋的新研发产品，而柚见创意料理的品尝令人食指大动。
麻豆文旦品质评鉴会的特等奖项，还是由连续第3年的郭陈翠香获得。台南农改场场长黄山内表示，由农改场提供栽培技术、疾病防治等协助，让有文化有历史的麻豆文旦，逐渐的提升品质。县长夫人郭椿华致词说，透过农民用心的改良，现在的文旦无子、不酸不涩，她非常推崇以水果入菜改善身体健康，并提到日本人希望能吃得到麻豆文旦，则是要加油努力的地方。
农粮署课长吴泗海强调，农委会推动文旦履历验证，目前只有麻豆文旦5个产销班的42个果农、25公顷通过验证，让麻豆文旦进一步受到消费者肯定，可以吃得更安心。
金黄色的柚香皮蛋令人好奇，麻豆农会总干事李育贤说，用整粒文旦经过发酵后，放入鸡蛋浸渍，经过20天香Q可口的柚香皮蛋才完成，它没有铅的成分是无毒食品，10月份才能推出销售。他说，甜中带酸的文旦柚茶含有胰岛素，糖尿病患者可以安心饮用。
至于麻豆文旦节将在本月15、16日在麻豆农会行政大楼前广场举行，有音乐会、歌舞表演、柚米米品尝会、柚见创意料理的竞赛与品尝及麻豆产业文化之旅等活动。(http://www.dajiyuan.com)
现场展出所有通过文旦履历验证的证照〈摄影：赖友容／大纪元〉
购买贴有履历验证标签的文旦，品质安全有保障。〈摄影：赖友容／大纪元〉
