【大纪元1月12日讯】猪淋巴冒充五花肉、虫子虫卵充斥冬菇…… 广州市民蒋某、李某和湖南的陶某三名厨房女工人近日向媒体投诉，称广州执信中学饭堂存在用劣质的蔬菜做原料、卖变质的剩菜剩饭给师生等问题。
据大陆媒体报导，这三名女子都曾经是广州执信中学饭堂工人。今年1月1日被执信中学解聘。 她们曾经多次向学校的相关管理部门反映饭堂黑幕，却遭遇到一次次的不理睬或者敷衍塞责。
她们表示，赚的是黑心钱！想到自己的孩子也在上学，也在学校饭堂吃饭，觉得再也不能这样下去了。之所以向媒体揭露执信中学饭堂的食品安全管理问题，是不想让更多师生受到伤害。据了解在该校饭堂工作的其他女工也有相同的说法，
三名女子对该校饭堂长期以来存在的食品卫生安全问题进行了曝光
长肿瘤般淋巴结的猪肉
据蒋女士披露，刚上班不久她就发现，饭堂负责人梁日成采购回的一批冻肉里面，30斤肉中切开后竟然有至少有七八斤的淋巴肉， 肉块上一粒一粒像肿瘤一样的淋巴结清晰可见。
蒋女士回忆，他告诉梁日成这些肉不能吃啊。 可是梁日成说，怎么不能吃？这不能吃那也不能吃，他哪有钱赚，嘴里还不停地骂粗话。
后来发现，几年来饭堂里竟然一直用这种肉作为原料做成饭菜卖给学校的学生老师。蒋女士说，她们从来不吃饭堂里的叉烧、咸鱼蒸猪肉等这些菜，可他们对学生说是用五花肉做的。这一情况几乎该校饭堂所有员工都知道的事实。
虫子虫卵充斥冬菇
李女士说， 每天都有专人送新鲜的菜， 说是保证新鲜，可尽是些虫咀的很不好的菜。以冬菇为例，饭堂里买来的冬菇切开来看到的不是虫子，就是虫卵，天天搞这些搞得恶心呕吐啊。这些冬菇还要在水里泡很长时间，才煮给学生吃。
虫子太多了，根本洗不干净。要是丢掉就会丢太多了，李女士说，有时候偷偷把实在不能吃的挑出来，但如果被梁日成看到了就会挨骂，说是把冬菇都挑出来，哪里还有钱赚。
牛杂粪便直接进锅
蒋女士讲述，饭堂为贪便宜有时候会买来一些很脏的牛杂，切开了肠子里全是粪便，很不干净的，她们都会花很多时间尽力去清洗，洗又洗不掉，结果无奈之下直接就丢进锅里了。
烂胡萝卜 发芽土豆
三名女士均说，每到夏天，蔬菜储存的时间不长，一时吃不完的蔬菜都烂掉了，但饭堂依旧照用。在饭堂经常可以看到把烂掉了的胡萝卜，拍了放进锅里煮。
还有饭堂里每周会有一到两次会吃土豆。发芽的土豆是有毒的，但饭堂依旧把那些发了芽的毒土豆煮了、炖了、焖了卖给学生、老师。
肉臭了就多用调料
女工们还反映，饭堂里有时候会有一些卖不出去的肉类食品，时间一长，就臭掉了。比如夏天蒸鱼片没有卖完，臭了，饭堂里用碱漂白了一下，然后加了酱油等很多调料拌了一下，又重新拿出来卖了。
有时菜卖不完，就放到冰箱里冰冻，下次再拿出来蒸了再卖。时间长了，一打开蒸笼盖，一股馊了的味道，拿出来用调料加工一下，还会继续卖给学生。
最后，她们”总结”出一个执信中学食堂饭菜的标准：”进货的标准是便宜原料，卖出的原则是吃不死人。
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