【大纪元8月22日讯】看过电视剧《大长今》的人，一定会对里面的菜肴垂涎欲滴吧？没有吃过韩国菜的人难免会生出品尝一下的欲望。
南泽西新开了一家韩国餐馆──“名家韩式烧烤豆腐餐馆”。周末没事儿，带着儿子去尝鲜。我一时兴起选了这家店，等坐定点菜时才开始后悔，忘记了好多好吃的韩国菜都是辣的，而儿子却不能吃辣。看看菜单，可选择的余地不大。为他点了份石锅拌饭，我自己要了份豆腐煲，另外要了一份煮毛豆。服务员体贴的问我豆腐煲要什么辣度，从1至5选一个数字，我想5是最辣的，印象中韩国菜可以很辣很辣，就选了个3。
韩国餐馆的习惯是免费送小菜和汤。服务员很快送来四个碟子和两碗汤：一碟豆芽，一碟韭菜，一碟泡菜，还有一碟里装着一个鸡蛋。别看这几样小菜，倒也凸显韩国风味。韩国菜在色彩上讲究五色，即“红、白、黑、绿、黄”。我面前的这几个碟子，除了没有“黑”之外，其它都齐了。
石锅拌饭端上来，因为不能加辣的调味，我就没再往饭里加调味酱。结果儿子吃的很不高兴。他看着我独享豆腐煲，吃的津津有味，他的那锅饭却不怎么诱人，于是吵着要吃鸡蛋。我伸手摸了摸，这鸡蛋怎么是凉的？好在是夏天，凉就凉着吃吧，就顺手磕开了鸡蛋，打算给儿子剥壳。鸡蛋一磕开，我傻眼了，竟是个生鸡蛋，蛋青直往外流。我记得我的邻座上的碟子里也有鸡蛋，因此，我想看看别人怎么吃，一看，呵，人家那两个鸡蛋已经不见了，估计是落肚里了。可是没看见人家怎么吃。看看手里的生鸡蛋，没办法，只好又给放回碟子里，心里还可惜着，真是浪费。
豆腐煲的辣度是3，我一点也不觉得辣。估计又是入乡随俗的结果，店里有很多美国人来用餐。美国人可是不怎么耐辣，所以辣度肯定是被调整过了。
店面不大，有十多张桌子，虽然没有满座，也有七成的客人在吃饭，门外两桌露天的桌子都已经坐满了人。看看别人桌上的饭菜，怎么看都比我点的菜诱人。大概是因为不熟悉韩国餐，随便点的菜没能很好的体现出它的风味。据说韩国菜除了“五色”，还讲究“五味”，即“甜、酸、苦、辣、咸”。吃饭也是学问呢，不知道什么好吃，乱点一气，恐怕难以享受真正的美食。看着旁边吃的津津有味的美国人，我心里直纳闷，我都没吃明白，这些“老外”是怎么吃明白的？
店里的店员一律用韩语打招呼，虽然听不懂，也能约略知道人家在说什么。进门的时候说的肯定是“欢迎光临”，走的时候肯定是“谢谢光临”，“欢迎再来”之类的。别小看这几句招呼，还真让你觉得这里韩国风味很浓呢。
“那个生鸡蛋到底是打算让我怎么吃的”？ 带着一个疑问离开了这家小店。这一次只是吃饱，而没有吃出“香”来，心里总有几分不甘心。心想以后再吃韩国餐，一定要找个熟悉韩国菜的朋友一起来。
地址：404 Route 70 East Sawnill Plaza, Cherry Hill, NJ, 08034
电话： 856－216－0090◇
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