【大纪元8月26日讯】〔自由时报记者彭志光／苗栗报导〕提起“早点大王”，三湾乡民几乎无人不知，不仅餐点选项多样且味美价廉，老板娘廖沛莹开业16年来，只有蛋饼涨过5元，在物价上涨的年代，人潮当然是川流不息。
仅蛋饼涨过5元
走入三湾乡中山路上的“早点大王”，店内斗大菜单看板上，写着炒面、炒米粉、卤肉饭、油饭、芋头糕、瘦肉粥、抓饼、饭团、蛋饼等传统餐点供消费者选择，每份价格都不过30元；61岁的老板娘廖沛莹说，除了蛋饼涨过5元，其余价格16年来始终如一。
廖沛莹16年前开始经营早餐店，相当坚持餐点的新鲜味美，因此多年来商誉始终不坠，她每天清晨4时营业，一直做到上午10点，廖沛莹说，餐点都是当天现做现卖，没卖完就拿来喂食鸡鸭，尤其是芋头糕更是热门，晚点报到的顾客也只能隔天请早。
面临原物料不断上涨，廖沛莹却逆向操作、坚持不涨价，不但生意兴隆且许多人都是一试成主顾，几乎天天报到。
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