【大纪元8月31日讯】继本周四魁省召回在魁北克省生产的2种含李斯特菌的软奶酪(Riopelle de l’lle奶酪 和Mont-Jacob奶酪)后，本周五魁省卫生部门又宣布召回3个品牌的含有的奶酪。
据CBC报导，近日魁省多个地区爆发沙门氏菌病，目前已发现87宗感染病例，其中1名老者死亡。
省公众健康署主任阿瑞达(Horacio Arruda)博士在蒙特利尔举行的新闻发布会上称，在最近几周里，沙门氏菌病在以下3个地区蔓延：魁省南部的肖迪耶-阿帕拉什(Chaudière Appalaches)，Estrie Mauricie区和中央魁北克市(central Quebec)。死者是1位居住在肖迪耶-阿帕拉什区的老人。
阿瑞达说，约四成的患者因脱水等症状住院至少1天，预计这三个地区还会有更多的病例发生。
魁省农业、渔业及食品厅发出公告，提醒消费者不要食用3种未经精加工的硬奶酪，品牌的名称分别为﹕La Chaudière, Polo和Tradition，生产日期在7月24日至8月24日之间，公告称这3种奶酪可能含沙门氏菌。
感染沙门氏菌可导致腹泻、并伴有胃痉挛、发烧、头痛、呕吐、脱水等症状，患严重沙门氏菌感染风险较高的人包括幼儿、老人和免疫系统低下的人士。
阿瑞达称，大部分身体健康的人感染沙门氏菌后可自行康复，除非病菌蔓延至血液才需要注射抗生素。如果发现身体出现发热或发冷症状，应及时就诊。
为预防沙门氏菌病，人们应在便后、接触动物、生肉和切生肉的刀具与砧板后，养成洗手的习惯。
省农业厅官员表示，此次疫情与枫叶食品厂爆发的李斯特菌病无关。据统计，魁省平均每年有1000宗沙门氏菌病例，前几次加拿大境内的沙门氏菌感染事件与受污染的水果、蔬菜、宠物和巧克力有关。
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