小技巧增加钙质 远离骨质疏松症

危险因子

骨质疏松症的“危险因子”到底有哪些呢？

1.家族遗传。

2.女性。

3.种族，如亚洲人或白人。

4.骨架细小或体重过轻者。

5.荷尔蒙缺乏或不足，如停经后妇女、早期卵巢切除者。

6.年龄，尤其是超过60岁以上。

7.钙或维生素D摄取不足。

8.缺乏运动。

9.长期使用某些药物，如含铝的制酸剂（胃药）、皮质类固醇药物、利尿剂及甲状腺素、抗痉挛等药物。

10.疾病或某些情况导致负钙平衡，如甲状腺机能亢进、肾脏病、慢性腹泻或吸收不良、副甲状腺疾病等。

11.抽烟。

12.过量摄取纤维质。

13.过量摄取酒精。

14.过量摄取咖啡因。

治疗

一旦发生骨折时应立即求医，轻微骨折可包扎石膏固定，严重者需手术，如骨外固定或钢板固定。具有预防和治疗骨质疏松症效果的药物方面，目前有双磷酸盐类与选择性雌激素受器调节剂等。至于非药物治疗方面，则包括卫生保健教育、足够钙质与维生素D的摄取、规律运动、戒烟戒酒、防范跌倒、改善居家环境等。

增加钙质

在我们的日常生活当中，有一些小技巧，可以增加钙质的摄取，例如：

1.保持均衡饮食的习惯，广泛摄取各类营养素及充足的钙质。

2.多喝牛奶及摄取各类乳制品，此为钙质的最佳来源。喝牛奶会拉肚子的人，可改喝低乳糖牛奶或优酪乳；至于肥胖者宜选用脱脂或低脂牛奶及其制品。

3.多摄取可连骨头一起吃的食物，如小鱼干、小虾米、鱼罐头等。

4.熬排骨汤时适量加入一点醋，有利于钙质的溶解。

5.减少喝咖啡，或冲泡咖啡时加入奶粉，以减少钙质的流失。

6.富含草酸的食物，如菠菜、莴苣、扁豆、甜菜、秋葵荚、可可、巧克力和花生等，避免与含钙食物一起吃。

7.在钙需求较多的生长发育期、怀孕期及哺乳期，必须特别注重钙的摄取是否充足，可预防日后骨质疏松症的产生。

8.尽量减少抽烟、喝酒，以免妨碍钙质的吸收。

此外，由于目前国内“吃素”十分流行，崇尚素食的人口逐年增加，除了宗教原因，更有许多是为了追求身体健康。然而大量纤维质的摄取，可能会减少一些矿物质，如铁、钙和锌等的吸收，间接影响骨质密度，增加罹患骨质疏松症的危险性。因此蛋奶素或奶素是比较好的选择，并鼓励素食者饮食能够多变化，尤其应广泛选择下列表中含钙质丰富的豆制品及深绿蔬菜为佳。

－－转载自 华成图书《女性更年期营养与保健》@ (http://www.dajiyuan.com)