【大纪元12月15日报导】（中央社台北15日综合外电报导）在家畜供给缩减而经济成长又刺激需求下，牛奶、牛肉、猪肉和鸡肉价格的上扬，将使得美国明年食品价格涨速加倍。
富国银行 (Wells Fargo)资深经济师史万森(Michael Swanson)说，食品价格2010年可能上涨高达6%。美国农业部曾在11月25日预测明年粮食通膨介于3%至4%间，上修2009年预估的1.5%至2.5%间。
史万森说，牛、猪、乳牛和家禽养殖场去年因饲养费用高涨而减产，在国内外需求增多下，供给将不升反降。他说，动物主食的玉米，明年将因制造乙醇的谷物需求暴增，价格将上扬。
“蛋白质价格的上涨将远高于市场预期，”史万森12月9日在明尼阿波利斯 (Minneapolis)接受访问时说。“玉米是饲料成本的代表，而目前所有肉类和乳制品的价值，若自长期相对基础比较，低于饲料的价格。”
高盛集团 (Goldman Sachs Group)在12月3日的一项报告中说，牛期货明年的涨幅将是1978年来最大，猪价上涨也将是六年来最大。并说，芝加哥商业交易所的牛期货将在2010年12月以前涨至每磅1.10美元，较上周五的收盘价83.275美分还有32%空间。猪期货将达到每磅80美分，较上周五65.425美分则有22%空间。
“在另个十年开始之际，随着全球经济摆脱战后最严重衰退下，我们预期，过去十年商品供给面的吃紧将再度浮现，商品价格的长期走高还将持续，”高盛分析师群在给投资人的报告中说。“经济的复苏意味肉类需求将在供给更加吃紧下增多。”
美国今年的批发猪肉价格上涨27%，迈向2004年来首次的年度上涨。养猪户因连续两年亏损而将猪只数量减至1964年美国农业部有统计数字以来最少。鸡只的产量也在下滑，每周孵化的鸡蛋数量，季度平均值正迈向2002年来最少。
全球最大养猪场Smithfield食品公司已经连续四个季度亏损。上周，该公司报告在11月1日截止的这个季度亏损2640万美元。
位于维吉尼亚州的Smithfield食品公司，执行长波普 (Larry Pope)在12月10日的一项电话会议中向分析员表示，该公司已将种猪数量减少13%，或13万头，这将使得每年成猪供应量减少220万头以上。
