世外桃源韩国料理店

【大纪元12月19日讯】(大纪元纽约工商讯)从世外桃源韩国料理店透明的落地窗看出去，一片错落有致的绿竹林，透过设计上的匠心独运，刚好将竹林的影子反射到内墙大片的镜面上；那种感觉就像置身于淡雅幽邈的山林中用餐一般，让人心情舒畅，心旷神怡。在车水马龙的闹市中，能够有这么一片小小的竹林，真是一个世外桃源了。

料理店老板金女士拥有二十多年在韩国高级餐馆工作的经验，同时整个家族在韩国亦是从事餐馆生意的，而得自母亲的好手艺更是她的财富。自2007年6月开业以来，该餐厅坚持选用新鲜食材，从韩国原装进口高级配料，完全不用味精，赢得了客人的认可与好口碑，身为佛教徒的金女士认为客人都是有缘人，所以自然将金钱与利益抛开，只有如何好好招待客人，把好东西与他们分享的真诚善念。

该餐厅采用木炭烧烤，有别于一般餐厅的瓦斯烤肉，烤出来的肉，有一股淡淡的木香味，同时店内选用的“黄土木炭”在烧烤时会产生对人体健康有益的红外线。烤肉一般采用上好的牛排净肉，有腌过酱汁的和没有腌过的新鲜牛肉，吃起来鲜嫩多汁，入口即化。

烤完牛肉后，再换上铁制烤盘，可以烤鱿鱼、五花肉、牛肉粉丝、蘑菇和鸭肉饼等各色食材，其中最值得一提的是鸭肉饼。有鉴于鸭肉对人体健康非常有益，所以特别推出这一款费时费工的鸭肉饼。系将鸭肉剃骨后，再将鸭皮包住鸭肉卷成圆筒状，扎紧后放入冷冻库冰冻成香肠状，到吃的时候才切成片状。将鸭肉饼放在烤盘四周，中间放上泡菜，鸭肉一放上热烤盘，鸭皮上肥滋滋的油立刻融化，散发出浓浓的鸭肉香味，待翻面略烤后，中间的泡菜也已热腾腾了，此时包上鸭肉放入口中，酸酸辣辣的滋味与脆皮鸭肉共食，简直是绝配。

时序入冬，中、韩人士多讲究冬令进补，此时来上一笼该店独有的蒸羊肉，再配上一碗羊肉汤，仅收$39.95，喜好羊肉的朋友们，这应该是冬令进补的最佳选择。将羊肉撕成条状放在蒸笼上，再放上芝麻叶还有野生芝麻粒、韭菜、大红枣等，直接放在餐桌上蒸熟，客人可以看着一边蒸，一边将蒸熟的羊肉放在由大蒜、辣椒酱、芝麻粒、青辣椒粒拌的酱料中沾着吃，真正韩式大补，风味独具。

另外像海鲜火锅、牛肚火锅、韩式拌饭、烤黄鱼、韩式炒杂菜、牛脖肉、五花肉、牛排等，都是中国人喜欢的菜色。金老板说，不论材质及做法，绝对能让客人齿颊留香、流连忘返。

该餐厅从星期一到星期五早上10：30到下午3：00提供特价午餐，欢迎附近上班人士多加利用。

世外桃源韩国烧烤店(San & Dene,Korean Barbecue Restaurant)，位于251-05 Northern

Blvd. Little Neck NY 11363，电话︰(718)281-0218(可讲中文)。

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