【大纪元2月19日讯】〔自由时报记者杨国棠／嘉义报导〕朴子巿祯祥食品公司庆祝创业50周年，蒸制直径10公尺、重3800公斤的世界最大萝卜糕，挑战金氏纪录，18日傍晚起拌料起炉，预计深夜炊制完成，19日将邀请副总统萧万长主持掀盖仪式。
祯祥食品公司的产品包括冷冻蔬菜、调理食品、低温食品及常温食品等种类，不但以自有品牌行销海内外，也替知名连锁超商代工；今天将在厂区举行50周年庆祝活动，为祯祥公司留下历史纪录。
为蒸制直径10公尺、厚5公分的萝卜糕，该公司筹备了半年，以金属材料制成圆周30公尺的平面大蒸笼，以及起重机吊挂的直径10公尺大锅盖。
今天掀盖 分送喜悦
这项世界最大的萝卜糕，使用含白米、萝卜、猪肉、油葱调味料等材料，与该公司生产的萝卜糕产品完全相同，透过火炉的蒸气来蒸制，昨晚间8时起炉，预计2小时蒸煮完成，今天上午将邀请副总统萧万长主持掀盖仪式。
在庆祝气氛中，大萝卜糕将分切成2000份，赠送给来宾及圣心教养院等单位，分享在地企业成长的喜悦。
祯祥公司表示，蒸制的3800公斤大萝卜糕的动机，是为了凸显祯祥系国内首创克服低温保存萝卜糕淀粉不变质的技术；而萝卜糕又称为“菜头糕”，具有好彩头的喜气，因此决定蒸制大萝卜糕并挑战世界纪录。
