陈妈妈客家美食小吃店MaMa Chen Caf`e隆重开业

【大纪元7月3日讯】(大纪元记者曾帆报导)“今天要到哪儿去吃饭呢？”“待会儿要到哪儿去买外卖呢？”别着急，让我给你介绍一家好吃的餐馆，那就是“陈妈妈客家美食小吃店”。这家餐馆位于Parker Rd 和Custer Rd 的西南角，与Kroger在同一个商场内。小吃店的招牌，字很大、很清楚，你们一定可以找得到的。

陈妈妈小吃店的营业时间是星期二至星期五11:00am到9:30pm，星期六、日从10:00am到9:30pm，星期一休息。星期二到星 期五11:00am到2:30pm店里提供特价经济午餐，定价$4.99。每天的菜色都不一样，其中有两份热炒，另附凉菜、蔬菜与鲜汤，现来现炒，份量 足、味道好、价钱低，欢迎惠顾品尝。特价经济午餐，每周都会更换菜式，这些菜，不一定都包含在菜单里面！如果你想邀请外国朋友，到陈妈妈的店里用餐，他们 想吃适合外国人口味的甜酸鸡、芥兰牛等等，陈妈妈的店里也有，附饭、春卷和汤。供应时间是每天11:00am到3:00pm，特价4.95元起，价钱公道 又好吃。

陈妈妈小吃店的热炒很有名气，任何时间来都可以点菜。因为在新开张期间，所以是以特价在优惠顾客。很多菜都是从$6.50起价，堂吃的客 人都送饭送汤。其中客家小炒、笋尖豆瓣肉丝、梅菜扣肉、盐酥鸡、三杯鸡、葱油鸡、姜丝大肠等等，都是客家风味的热炒，深受顾客喜爱。除了味道鲜美之外，特 点就是份量很多。这一类的“点菜”热炒，很适合于朋友与家庭的聚会，比起已经由餐馆配好了的和菜，“点菜”既可随意调配菜色，又经济实惠多了。上班族下班归来，饥肠辘辘，还有一大家子等着吃饭，陈妈妈小吃店无疑是一个理想的好去处。简单的打包带走，却是一顿营养丰富的餐点，方便而安心。

为了酬谢顾客，陈妈妈小吃店近期内又推出了“三菜一汤”，特价$18的优惠餐。就是由客家炒米粉、三杯鸡、葱油鸡、盐酥鸡、客家小炒、京都肉 排、梅菜扣肉、红烧肉、笋尖豆瓣肉丝、蒜泥白肉、椒盐鱼、麻婆豆腐、家常豆腐、蕃茄炒蛋、清炒时菜、豆豉蒸排骨等，最受顾客欢迎的十六种菜肴中，任选三 样，除了附饭，还附三人份的汤一碗，比单点一客热炒，还要便宜，请告诉你的亲朋好友，一起结伴去用餐，切莫错失良机哟！

陈妈妈店里还提供多样饭、面、汤类的食品，价钱大部分都在$5：00上下。如：肉燥饭、排骨饭、鸡排饭、鱼排饭、什锦烩饭、牛肉面、榨菜肉丝面、海鲜面、客家粄条、客家炒米粉、大肠蚵仔面线、香菇肉羹面、鱿鱼羹米粉、酸菜猪血汤、酸菜肚片汤、客家鸡酒等等，都是台湾和客家出名的家乡食品，口味独特，吃了还想再吃！建议从大陆来美国定居的朋友们，也来品尝一下不同口味的异乡食品。

从台湾苗栗来的陈妈妈和陈爸爸是客家人，在达拉斯与家人经营适合美国人口味的中国餐馆已经有二十多年了，在外国人的圈子里，可以称得上是名声 响亮。但是，会烧一手传统台湾客家菜的陈妈妈和陈爸爸，心里还是觉得有些可惜，因为没有机会让达福地区的中国人品尝到纯正台湾客家风味的小菜和点心。经过 一番商议，两年前，夫妻俩便决定将他们的绝活（客家小菜、点心）如：卤牛腱、猪耳朵、凉拌豆腐、凉拌干丝、台式肉圆、客家菜包、客家肉粽、韭菜盒子、萝卜 丝饼、牛肉馅饼、芋头糕、萝卜糕等等，送到侨冠、美华、天天等各大中国超市去卖。就像他们所预料的一样，这些小菜、点心，立刻引起人们的注意，在很短的时 间内，便销售一空。从此，陈妈妈的客家点心、小菜，几乎是无人不知，无人不晓。有鉴于此，终于促成了今天“陈妈妈客家美食小吃”的隆重开业。

陈妈妈客家美食，每天都供应点心小吃。星期六、日10:00am到2:00pm,还推出周末早餐，其中有人人都爱吃的豆浆、油条、葱油饼、草仔粿、蚵仔煎、饭团、水煎包、锅贴等等。以前在超市出售过的点心和小吃，星期五、六、日，陈妈妈都会包好，放在冰箱 里，方便顾客选购，保证卫生、新鲜、美味，请多多捧场。

陈妈妈小吃店，收拾得井井有条，整洁清爽，共有70个座位。除了一般堂吃、外卖之外，他们也接受团体订餐，还可以承办小型喜庆宴会，但是，一定要及早通知，以便早做准备。品质好、份量够、用料新鲜、价钱合理，是陈妈妈小吃店的特色，请顾客放心享用，并多多光顾指教。

陈妈妈客家美食小吃的地址：2929 Custer Rd. #315 Plano TX 75075（Custer Rd 和Parker Rd 西南角，Kroger超市旁），电话：972-985-8889。 ◇

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