有个湖南辣妹尹峰在湖南省开西餐厅,将外表黑嚜嚜的湖南臭豆腐端上桌,得到顾客青睐,长红大卖。
辣妹老板一开始要创出餐厅的招牌,想出融入中菜特色的点子,并选中了湖南家乡味的臭豆腐,结果遭到大厨反对。后来老板的妙想大获成功。主厨用五彩的蔬菜配上黑黑的臭豆腐创出新料理,成为餐厅招牌,点菜率居冠。
目前辣妹老板已经在湖南连开了七家餐厅。@* (http://www.dajiyuan.com)