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红心芭乐
【大纪元8月8日讯】〔自由时报记者胡健森／员山报导〕宜兰县员山乡盛产红心芭乐，年产量超过650吨，因口感、风味绝佳，深受消费者喜爱；为了增加红心芭乐的价值，有人研发出“红心芭乐馒头”，不仅颜色好看，而且还有独特的果香味。
红心芭乐是员山乡的重要农特产品，每年7月至隔年3月都是盛产期，产季长且营养丰富，是相当普遍、平价的优质水果；但因芭乐不好存放，多少也影响了果农的收益。
为了提升红心芭乐的经济价值，有人突发奇想，将红心芭乐当作制作馒头的材料，将芭乐去籽后打成果汁，再与面粉混和、柔捏，制成了一颗颗颜色、风味独特的“芭乐馒头”。
研发者林长庚说，“红心芭乐馒头”吃起来不仅会有浓郁的芭乐香味，还富含纤维质，吃了特别容易消化，而芭乐也富含维他命Ｃ，可说是相当好的健康食品。
除了利用红心芭乐做成馒头，另外还有螺丝卷、冰棒、冰淇淋等，都是新鲜果汁制成，吃了不仅不会感到甜腻，更格外消暑解渴；不过这些商品，目前只有在枕头山休闲农业区内买得到。
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