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传统的中医认为，春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，总的饮食养生原则是：1.主食中选择高热量的食物；2.保证充足的优质蛋白质；3.保证充足的维生素。

〔自由时报记者黄以敬╱台北报导〕调查显示，国内学校午餐虽然号称“营养午餐”，董氏基金会调查发现，许多学校营养午餐的钙含量根本未达学童所需的三分之一，可能导致学童长不高且多蛀牙﹔教育部指出，已着手研订“学校营养午餐食物内容及营养基准”，将明确要求中小学营养午餐必须依照年龄提供六百五十卡至九百五十卡不等的热量，所含脂肪不能超过午餐总热量的三十％，且钙含量至少须达二百八十毫克。

中医药学认为人以天地之气生，四时之法成，故而养生必须顺应自然，不能违逆。

民间习俗，冬至前后，纷纷进补，蓄积营养，强身健体。历代养生都证明，寒风刺骨、大雪封地的冬季，确是保养肾气的最佳时节。

〔自由时报记者李立法╱东港报导〕农委会水试所昨天发表黄鳍鲔的人工养殖技术成果。水试所所长苏伟成表示，水试所生技组前后耗费二年多时间，成功将黄鳍鲔的幼鱼，从不到一公斤重的体型养殖至三十多公斤重的上市规格，这是国内鲔类养殖技术重大突破。

行政院大陆委员会与海峡交流基金会今天表示，海峡交流基金会董事长辜振甫因为身体微恙，依照医生嘱咐休息中，对各界的关心，辜振甫及家人请海陆两会向大家表示感谢。

买饮料等包装食品，除了看保存期限，也要看营养标示。不过一项对大专学生的问卷却发现，很多人都不会依照营养标示的分量，计算食品所含的热量，而且因为怕胖，只关心脂肪和热量，不懂得看钠等其他营养素，不知道摄取太多钠，可能有高血压的风险。

春天是一年中最美好的季节。.中医认为，春令之气有升发、舒展之特性，人体的阳气渐趋于表，皮肤舒展，末梢血液供应增多，汗腺分泌也增多，各器官负荷加大，而中枢神经系统却发生一种镇静、催眠作用，肢体反觉困倦，然而睡懒觉不利于阳气升发。