罗厨的“瓦罉煀鸡”，名乎其实的“原汁原味”。品味“瓦罉煀鸡”，感受最传统的瓦罉烹调带来的无双美味。

罗厨的“顺德生滚鸡汤”主要食材用的是放养的“三黄鸡”。做好后呈浅浅的金黄，清透干净，肉质嫩滑，鸡汤清香鲜甜。

天气越来越冷了，能喝上一碗热乎乎的汤羹应该是冬日最美的享受。粤菜以煲汤见长，看似简单的汤品，最能体现厨师的真功夫。

在新唐人健康展上，获第四届“新唐人厨技大赛”粤菜金奖的厨师罗子昭，介绍一款夏季养生汤及煲靓汤的方法，受到参加民众的热烈欢迎。

厨师那分保持了神给人造的食物的原汁美味的虔敬心情和诚意，让人吃在嘴里，幸福却通透全身心。

做菜如做人，要做好菜、须先做好人！它是真正的人生道理。你的心是善良的、平静的、祥和的，那么你做出的菜一定是舒展的、通透的，而且明亮的。

在国外中餐馆都有鸡肉捞面这一道菜，不过常常都是将鸡肉切成片， 不过罗师傅选择将鸡肉切成丝，因为配菜也都是切成丝，切成片或丝...

用料： 主料：鸡胸肉0.5磅 辅料： 沙葛2汤匙        中芹2汤匙        香菇2汤匙 香...