溫哥華東端兩食品項目獲市府批准

【大紀元2010年12月17日訊】 溫哥華市中心東端兩個食品項目得到溫市府的青睞，在週二的市會議上獲得通過與撥款，一項是擴建一市場菜園，另外一項則創立一個食品商業的資源培訓中心。

　　

一個名為「我們聯合實現（United We Can）」的組織，將市府擁有的一塊廢地，轉換成一SOLEfood市場菜園。

　　

另外，溫市中心東端幾家非盈利組織，計劃明年開展一「食品孵化器」項目，目前這些組織已經獲得市府的撥款3.5萬元，用於進行項目評估。如果項目進行順利，將為有興趣從事食品行業的商家提供培訓，告訴他們如何準備、需要甚麼設備、執照，以及商家內部佈置等。

　　

據溫哥華太陽報報導，Save on Meats曾經是一肉店，在經營了半個多世紀後，於去年關閉。明年將作為肉店繼續經營，再增加一雜貨店與餐館。

　　

該建築的主人是馬克‧布萊頓（Mark Brand），他將建築物的第二層設為廚房加工房，而地庫將被SOLEfood用來清洗與處理蔬菜等。

　　

布萊頓現在將第三層拿出來，提供給溫市的食品商家孵化器項目使用，地址在東喜士定街（Hastings St.）1015號。

　　

「我們聯合實現」將在溫東端興建的SOLEfood市場菜園，原址是一塊受污染廢地，不過，市府與該組織都不認為在此種出的食物不安全。◇