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小小彬扮主廚 健康吃一夏

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【大紀元6月29日報導】(中央社記者陳清芳台北29日電)暑假快到了,小朋友可別變成鎮日上網吃喝無度的宅童,廣告明星「全聯先生」和童星小小彬今天扮演大小型男主廚,邀請小朋友健康「吃一夏」,放暑假,不要放健康。

活潑可愛的小小彬自認為不是宅童,形象木訥的「全聯先生」邱彥翔也說自己不是宅男,兩人應台灣癌症基金會之邀,小小彬示範他最愛吃的「脆脆沙拉盤」,全聯先生則帶來私家料理。

脆脆沙拉盤加入小小彬最喜歡吃的餅乾麵,小小彬說,爸爸知道他愛吃零食餅乾,所以教他可以在蔬果沙拉上把它用力捏碎後撒在上面,就變得脆脆的,再加上蘋果、生菜還有優格,好吃又好玩。

全聯先生邱彥翔說,他的私房料理絕對不會輸小小彬,五顏六色的蔬果餐是他的私家解饞秘方,簡單方便,又好看又好吃。

台灣癌症基金會副執行長蔡麗娟指出,台灣癌症基金會調查顯示,高達9成5的孩子暑期最常上網打電玩,又因為大人上班,小孩自己在家吃吃喝喝,三餐及作息不正常,6 成以上幾乎天天吃冰品及飲料,放完暑假往往胖3到5公斤。

台灣癌症基金會今天推出的「蔬果支票」,獲得衛生署健康優良教材首獎,內容簡而易行。蔡麗娟說,家長可和孩子約法三章,使用這套「蔬果支票」,在親子互動式中,輕鬆地達到吃蔬果目的,執行完畢還可參加500多項的抽獎,獎品包括美國來回機票與蒙大拿州3天2夜旅遊、筆記型電腦、折疊式腳踏車。

台灣癌症基金會營養師賴怡君也提供兒童蔬食餐的小技巧,例如在自製的蔬果汁飲料中加入蒟蒻,就可以取代像珍珠奶茶一樣的嚼感,或將蕃茄丁放在洋芋片上,檸檬水加蜂蜜,冰在冰箱中,是方便健康的點心飲料。

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